吃「紫黑色食物」竟能养颜美容...内含白藜芦醇是主因
▲葡萄皮内含白藜芦醇，可增进人体抗氧化能力。（图／翻摄自Pixbay）
你知道吃紫黑色的食物竟能养颜美容吗？现代人注重养身，常在饭后来上一盘水果，其中「葡萄」除了食用方便外，葡萄皮内含「白藜芦醇」，拥有良好抗氧化能力，想养颜美容就靠这个！
白藜芦醇又称芪三酚，属多酚类化合物，葡萄糖为其主要成分，是植物所分泌的抗病毒素，可以防止细菌、真菌入侵。生技专家杨心语表示，白藜芦醇对人体而言是完美抗氧化剂，可见于桑葚、蓝莓、葡萄、花生等食物，尤其以葡萄皮含量最为丰富。
杨心语提及，白藜芦醇除了可以抗氧化，还有预防心血管疾病、延缓疲劳、增加运动表现等功效，适合运动量大、想要保持年轻的民众；此外白藜芦醇同时为肿瘤、心脑血管疾病的化学预防剂。
不过虽然说可从紫黑色食物当中摄取白藜芦醇，不过若真要保养，建议还是直接食用保健食品，吸收更为快速，至于服用白藜芦醇后会有焦虑、关节痛的副作用，皆属正常，与维生素一同使用，可减缓上述症状。