大叶学生飙创意！牡蛎壳＋苔癣＝隔热涂料 牛樟芝吃豆渣零废弃
▲大叶学生研发牡蛎壳加苔癣成为节能环保隔热材料。（图／记者唐咏絮翻摄，以下同）
记者唐咏絮／彰化报导
彰化沿海是台湾主要牡蛎养殖区之一，芳苑王功故事馆广场有牡蛎壳妆点，增添许多色彩，一群大学生看准了牡蛎壳的发展，再搭配可保湿、降温、四季常绿的苔癣，打造为「环保节能的隔热涂料」，未来可以运用在各种材料上，同时达到减废与再利用的目的，达到零废弃，在县府「彰化好点子」计划中获得评审好评。
彰化县政府「青年创新培力平台计划」募集可落实在彰化的好点子，大叶大学食品暨应用生物科技学系副教授吴建一指导的2组团队入选「彰化飙点子竞赛」前10名，分别是硕士生江育昌的「食品废弃物培养药用真菌计划」，以及硕士生陈威宇、竺智培、大三生杨承谕、林峻苇的「牡蛎壳环保节能隔热涂料研发计划」，两组都获颁新台币5千元奖金。
▲大叶学生研发豆渣可培养真菌。
「绿建筑蛎藓记」团队、硕士生陈威宇、竺智培、大三生杨承谕、林峻苇的「牡蛎壳环保节能隔热涂料研发计划」，导入生物科技概念，开发牡蛎壳新用途。硕士生陈威宇说，实验室造访王功时，看到路边堆了很多牡蛎壳，在阳光曝晒下发出恶臭味，因此思考如何改善。他们去除牡蛎壳表面杂质，将牡蛎壳处理为合适的大小，搭配可保湿、降温、四季常绿的苔癣，打造为环保节能的隔热涂料。
▲大叶学生研发牡蛎壳加苔癣成为节能环保隔热材料。
「豆力转生」团队的硕士生江育昌表示，彰化有很多豆类加工厂，豆制品加工处理后会产生废弃物豆渣，豆渣的量很大，而且容易酸臭腐败，「食品废弃物培养药用真菌计划」尝试把豆渣给乌灵参、牛樟芝、蝉花等药用真菌当食物，再把药用真菌运用到美粧保健品上，达到零废弃。
食生系副教授吴建一指出，彰化是农、渔业大县，彰化县政府109年度「青年创新培力平台计划」举办彰化好点子大募集活动，欢迎青年针对彰化的产业发展、环境改善、创新实验、创意行销等议题进行提案，计有107组青年团队参赛，最后评选出10组，食生系入选2组。
▲大叶大学食生系硕士生陈威宇介绍牡蛎壳与苔藓的结合。
吴建一强调，其他获奖者都是厂商，学生能够胜出相当不容易，「食品废弃物培养药用真菌计划」以食品业废弃物豆渣为改善对象，运用微生物培养来解决问题，让豆渣除了喂养家禽，也能有其他用途，「牡蛎壳环保节能隔热涂料研发计划」将废弃的牡蛎壳加工利用，结合苔藓成为隔热材质，两项计划都同时达到减废与再利用的目的，对于农村永续发展有正向帮助，因此获得评审肯定。
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