端午粽美味但含高钾、磷 丰原医：肾脏患者...毋汤喔
▲▼粽子含高钾、高磷，丰原医院建议肾脏患者不要吃。（图／台中市政府提供）
端午佳节即将到来，各式口味的肉粽虽然美味，但并不是每个人都可以吃，卫福部丰原医院提醒，患有糖尿病的患者不能吃太多，因为一颗粽子的热量等同一碗饭，吃太多容易造成血糖飙高，肾脏患者则不建议吃粽。
肾脏科医师苏硕凯表示，传统粽子在制作时会放入大量的油、盐、香料烹炒，相对的含有高钾、高磷，对洗肾患者来说是一大负担，因此不建议洗肾患者吃粽子，如果是另外调制过比例的特制粽，仍建议适量食用。
新陈代谢科医师江圣书说，一颗粽子等同一碗饭，糖尿病患者要避免过量，以免血糖飙高；吃碱粽时要替换饭量，不可以当点心多吃，减少沾糖，含糖及含油量高的豆沙粽也要少吃。
肝胆肠胃科医师林明贤说明，糯米类消化不易，幼童或长者吃粽子时应细嚼慢咽，并多摄取纤维食物，避免食用过多糯米类食物，造成消化不易。
急诊室主任林技政也表示，每年端午前后都有人因吃粽子噎到，紧急送急诊救治，因此特别提醒有中风、消化疾病、吞咽困难的人，一定要小口小口吃，才能减少噎住情形发生。