《观光股》晶华携手鹿儿岛，「和魂法菜」上桌

台北晶华（2707）酒店首创星级酒店先例，独家引进鹿儿岛精致代表食材，并特邀被日本厨艺界谕为「鹿儿岛食之匠」及「萨摩大使」的法菜料理名厨—上柿元胜来台客座，即日起至11月30日于全新落成的栢丽厅与azie中庭餐厅推出「鹿儿岛名物欢飨季」，期望以美味佳肴带领食客，透过口舌领略鹿儿岛美馔的精致繁浩，进而领略鹿儿岛产地之美。

66岁的上柿元胜来自鹿儿岛，是在日本厨坛享有崇高地位的法料巨擘，在法国学成归国后被长崎豪斯登堡集团延揽，担任5间饭店的总主厨、同时兼任总经理要职。致力推广鹿儿岛家乡食材美馔的上柿元胜，2013年受邀担任「萨摩大使」，2014年获得「鹿儿岛食之匠」的称号殊荣，县政府期望透过上柿元胜在日本法料殿堂的卓越声望，让更多人认识素有「食材宝库」之称的鹿儿岛。

上柿元胜此回客座晶华酒店，特地为台湾食饕严选鹿儿岛当地黑豚、茶美豚、红𫠐、鲷鱼、萨摩芋、黑醋、知览绿茶、烧酎酒等优质特产入馔，以精湛手艺幻化出多款创意惊奇的经典和魂法菜，如azie丰美套餐中的黑豚鸭肝派佐腌渍季节时蔬、白酒炖煮茶美豚肩肉佐焗烤香菇等菜色，在栢丽厅亦提供多款菜色无限供应，欢迎喜爱尝鲜的饕客们前来大快朵颐。