「过年不吃要干嘛？」　掉入6陷阱年后踏减重地狱

▲过年期间吃不停，体重也跟着回不去了。（图／达志／示意图）记者李佳蓉／综合报导过年就要到了！许多人已迫不及待要好好放松一下，但过年九天，大鱼大肉加上零嘴吃不停，让人不胖也难。日前卫福部国健署最新调查显示，超过3成民众在过年期间平均发胖1.7公斤，为了避免「过年肥」惨况发生，董氏基金会列出过年6大致胖陷阱，安全避开即可预防年后踏入减重地狱！

塞满「零食柜」就是埋下肥胖的地雷 过年怎么可以错过零食？但家家户户习惯一次采买囤积大量的零嘴、饮料，闲闲没事来一包，无形中增加多余的热量。基金会建议，大卖场及便利商店林立，营业时间也长，随时购买便利性高，还是不要囤积太多零食饮料，以减少被垃圾食物诱惑的机会。▼零食堆满家里，只会增加被诱惑的机会。（示意图／记者周宸亘摄）

熬夜睡不饱吃更多难得家人团聚，常想把握每一刻舍不得睡觉，连日通宵聚会、夜唱，因而日夜颠倒、压缩睡眠时间；基金会引述2011年美国研究，晚睡的人比正常时间入睡的人每天多摄取248大卡；日常饮食则平均每周多吃2.2餐的速食、多喝3.2份的含糖汽水，还会少吃1.5份蔬果，长期累积易造成肥胖。

董氏基金会食品营养中心许惠玉主任说明，睡眠是不能储存和预支的，且睡眠时间太少的人，会让体内的瘦体素减少，无法刺激脑部提醒停止进食，并也让饥饿素增加，刺激食欲，而且特别想吃高热量食物。▼研究指出，睡太少的人容易造成肥胖。（图／达志／示意图，下同）

边看电视边吃，让你变成沙发马铃薯身材年假习惯懒在沙发上边看电视边吃零食，但要注意的是，因为专注在电视的影音画面时，脑中会不容易产生饱足的讯息，把食物不自觉一口口往肚里塞，回过神才发现已经吃太多。根据《美国临床营养学期刊》研究显示，法国2004年研究，边看电视边吃会多摄取272大卡；美国2006年研究，边吃边看电视又比听音乐平均多吃255.5大卡。

许主任建议，看电视时若想吃点东西，建议可用小盘或小碗，先取好一定份量，避免不知不觉中饮食过量，九天连假身材也变得像马铃薯一样圆滚滚。

美食节目、部落格，看越多胖越多人的食欲容易受视觉上的刺激而产生，近年因美食节目很流行，拍摄各种香喷喷的菜肴，再加上主持人大口咀嚼露出享受的表情，常让人越看越饿，忍不住拿点食物来填嘴。基金会引述美国2012年研究发现，让两组人分开看美食节目和生态节目，之后再提供起司条、巧克力糖和胡萝卜让两组人任意取用，结果看美食节目的人会多吃42.66大卡的巧克力糖果。基金会建议，虽然连续放假，睡前还是少看点美食节目，以免受不了诱惑又多吃一顿。不饿只是嘴馋有时候觉得肚子饿，可能只是因无聊想打发时间，或是嘴馋想慰藉自己；若不久前才吃完东西却又感到饿，许主任建议，可以先喝杯水，或做点别的事转移注意力。

放纵一下没关系，明天再少吃补救美食当前总是让人难以拒绝，许多人都抱持着「减肥永远是明天的事」，今天就放个假大吃一顿，明天再节制或做运动消耗。基金会提醒，大多人常输给惰性，将补救时间一拖再拖，到收假前都还没开始，或是干脆放弃！结果越吃越多；且连日放纵暴食后，要再用好几倍的运动和节食消耗，还可能因为过度激烈减重而伤身，反而得不偿失！▼美食当前，减肥永远都是明天的事。