过年平均暴肥2公斤！非吃零嘴时选这些 减热量却补营养
记住这些原则，跟着营养师这样挑点心，少负担又多养分！(示意图/Shutterstock)
根据国健署调查，过年时节的大吃大喝和一直吃不健康的小点心与零食，民众在年节时期平均会增加两公斤！这次营养师将推荐您如何挑点心，在吃点心的同时也可以补充营养！
膳食纤维和钾离子是目前摄取最不够的营养素之一，膳食纤维可以帮助消化道健康，钾离子与血压息息相关。国健署建议每天摄取量为25-35克，实际调查我们的摄取量仅约15克而得舒饮食建议的摄取量约为4500毫克，但调查指出我们每天摄取量不到3,000毫克，都远低于建议摄取量。
因此，既然过年时期无可避免的摄取点心零食，选择高营养价值的点心零食，或是搭配组合成少负担高营养的点心，也是不错的选择！
●葡萄干含有膳食纤维和钾离子，帮助补充营养
以加州葡萄干为例，每百克的加州葡萄干含有5克的膳食纤维，约是20%的膳食纤维建议摄取量，而钾离子也有745毫克，将近得舒饮食建议量的16%，相较于生仁糖、寸枣糖等传统点心，吃加州葡萄干可以帮我们补充到膳食纤维和钾离子的营养。
●加州葡萄干自然甜味不需加糖
加州葡萄干经过天然阳光晾晒，葡萄的糖分浓缩后，让葡萄干在后续加工不需要再额外加糖。营养师建议可以善用加州葡萄干的甜味，加在无糖优格中就是一份富含蛋白质、膳食纤维和钾离子的完整点心！
加州葡萄干自然甜味不需加糖，适量食用就是一份富含蛋白质、膳食纤维和钾离子的完整点心！(图/好食课提供)
过年时期的点心常常都是采用油炸，像是麻荖、寸枣糖等，无形中摄取到添加糖与油脂，增加许多健康负担，所以营养师建议挑选时要选择非油炸轻调味的点心
●烘干蔬菜片是好零食
蔬菜片是好点心的来源，但市售许多蔬菜片采用油炸，也有以盐调味，所以建议要以烘干轻调味为优先，才会补充营养，减少盐和油的负担。
●挑选包装完整，少添加或无添加的点心
过年时期常常会买到散装的点心零食，但人来人往、储存条件等等，都是食安与卫生的隐忧，因此营养师建议还是以包装完整的点心零食才更有保障！
其实，过年时期不只是要注意点心零食，更要注意整体饮食状况和活动状况，营养师建议过年时期还是要保持运动的习惯，在运动后再吃零食就可以抵销掉零食的热量，既能有零食的营养，又免去热量的烦恼，这才是无负担的吃零食原则！