黑糖拿铁浓郁滑顺!永和巷弄老屋甜点 蛋糕吃得到乌龙茶香

文、图/萍子

新北永和甜点咖啡馆新发现,萍子推荐满初烘培工作室Mind True Roasting x Baking House,位于永和智光街巷老宅甜点咖啡店,充满复古怀旧的永和两层楼老屋,满初低消每人一杯饮料,每日现做新鲜甜点及手冲咖啡,甜点工作室精致美味,一周只营业四天,造就永和特色咖啡馆,坐落这样斑驳民宅老屋,散发乡村门面,让人放松。

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如何造访满初烘培工作室Mind True Roasting x Baking House 交通?

邻近智光商职的黄昏市场、永和民治街市场,可搭乘台北捷运永安市场站」,步行15分钟,距离捷运站有段距离。搭乘公车来比较方便,中永和中正路上很多公车可抵达,来往的班次非常多。

隐身整排民宅中,老屋怀旧复古氛围,充满着一种日式气息,满初烘焙工作室,位在永和的一家甜点工作室,两层楼的用餐空间。水泥墙、斑驳的乡村风门面,门口放置了两张长板凳,稍不注意就错过了,是给予萍子很喜欢这里的一个门面造景印象,在整排民宅中多了一股静谧。入内可见小巧精致的老旧格局,位置不多,保留斑驳的老屋本身结构,充满着建筑特色,大量搭配木做家具,点上黄色灯光,充满一种微黄的复古印象。

提供最前方的高脚台面,挑选欧式复古法郎灯饰,适合一人坐。

一旁架上特别摆放店内手冲咖啡选项,一张张小卡片介绍,单品选择挺多款,从浅烘焙、中烘焙、深烘焙都可挑选,甜点则是要去一旁冰柜观看选择,粉丝团也会提供甜点选项,卖完就没有了。

略带昏暗的室内氛围,让人可各自做着自己想要的事情,背后传来音乐的背景声,透露出这里的一种放松,店老板与员工聊聊,感受他们对于生活与甜点的热情、梦想

菜单,这张主要提供饮品介绍,价钱从100多元~200多元,每人低消一杯饮品,主打手冲咖啡、茶等,让人挺多选择。

点杯咖啡,几款甜点,就可让人满足。

黑糖拿铁130元,上头有一整层很厚实的黑糖洒在上头,非常浓郁,喝下一口非常浓郁的黑糖香,散发带点厚实的奶味,看似普通的一杯黑糖拿铁,满满黑糖香在口中划开,顺口滑润

乌龙茶白桃戚风蛋糕140元,戚风基底鲜奶油堆叠渐层,一旁洒上一条糖衣点缀在盘中,搭配水果白桃来制作,光看就很可口。

充满着茶香款甜点的乌龙茶白桃戚风蛋糕,吃下一口很发的鲜奶油,清爽不腻,沾着蛋糕体一起吃,每一口都是满足,甜点很有水准

草莓塔150元,上头一颗颗饱满大颗的草莓,非常下重本,草莓季节尾声,还可看到这么大的草莓,视觉过瘾满足,下方用鲜奶油、草莓酱芋头来与塔饼结合作法,带点酸甜的草莓,沾着下方鲜奶油一起吃,芋头的浓郁芋香,酸甜交叠两层次,风味很分明,很可口。

让萍子很感动是永和终于又多了一间甜点店,满初烘培工作室Mind True Roasting x Baking House让人可聚落,充满老屋格局,喝杯咖啡,创造新北当地的咖啡甜点气息,永和人也可轻松找间这样的甜点店,满足味蕾

满初烘培工作室Mind True Roasting x Baking House

地址:永和区智光街57号电话: 02–2940–5536营业时间:周四~周日13:00~22:00(周一~三公休)

Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!本身是设计师,也是向上的微笑 旅食设影摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG