红到台湾的越南河粉泡面 连法国人都抢翻了!

▲Acecook将越南著名的河粉制成杯面,只要用热水冲泡,就能吃到道地越南国民美食汤头面条香气媲美餐厅现煮现做,不仅荣获2017法国美食大赏,深受法国人喜爱,现在更是红到了台湾民众在大卖场超商就能买到传说中超厉害的河粉泡面。(图/记者黄克翔摄)

消费中心/台北报导

法国人对于「吃」十分挑剔,却也抵挡不了越南国民美食的诱惑,一款「Acecook越南河粉」征服了他们的胃,之后更引起抢购风潮,并从法国红到台湾,被许多网友分享狂赞。这款河粉连续获得2016、2017法国美食大赏殊荣,而厉害的地方就在于,只要用热水泡3分钟,随即能吃到像在餐厅品尝的滋味一般,Q滑河粉、浓郁汤头以及带劲香气,令人难以抗拒。

Acecook是一家来自日本大阪的泡面大厂,于1948年成立,1993年12月15日在越南成立分公司,第一座越南厂房于1995年开始制作河粉,并以当地民众喜爱的味道研发出道地传统风味,分别有牛肉鸡肉两种口味,将其制成容易食用的杯面形式,仅需用热水冲泡即可食用,随时随地想吃就吃,因此广受欢迎。而Acecook不断发展至今,现于越南的市占率超过6成,成为当地最大的泡面品牌

▲鸿亿贸易独家引进Acecook越南河粉,在台上市半年左右,配合通路DM促销讯息曝光产品主题陈列行销推广,逐渐打开品牌名气,有民众在试吃过后惊讶表示,没想到河粉用泡的能呈现Q弹口感,不仅好吃,连汤头都好喝。(图/记者黄克翔摄)

Acecook越南河粉推出时即销往法国,相当受到当地人与越南移民喜爱,这款河粉泡面在日本、韩国、越南等国家亦有贩售,台湾则由鸿亿贸易独家引进,今年4、5月期间陆续在全联家乐福全家等大卖场与超商等通路上架,统计半年来销量至少有几十万杯,在竞争激烈的台湾泡面市场中冲出买气,其中一项关键,就是瞄准了民众求新求变爱尝鲜习性,鸿亿贸易经理林祈廷说,「我们看得是『差异性』,消费者吃那么多泡面,会不会想来一碗河粉?」

▲鸿亿贸易经理林祈廷认为,如何去猎消费者的眼睛和时间,是从事品牌代理非常重要的责任,必须深入代理品牌最核心且原始的价值,把他们的故事写出来,重视产品成功的原因在哪里,而不是只把产品放在通路上贩售。(图/记者黄克翔摄)

林祈廷表示,早期许多越南外配来台后,因为想做一点生意而开起餐厅卖越式小吃,其中又以「越南河粉」最为普遍,台湾人接受度也高,不过若从泡面市场来看,市售河粉泡面非常少,更何况又是得奖的产品;仅管市面也有越式风味泡面,各家都有独到的调味配方,然而Acecook越南河粉以独特面条取胜,利用日本技术新鲜河粉制成干燥状态,热水泡开后,吃起来依旧Q弹,入口滑溜不软烂,且搭配的汤头很接近越南当地口味。

▲Acecook利用日本技术把新鲜河粉制成干燥,在热水泡开后,吃起来的口感Q弹、滑溜,是这歀泡面的最大特色。(图/记者周宸亘摄)

「台湾人平均一年大概吃20碗泡面左右,我们认为河粉带出来的,不是去瓜分现有的泡面市场,而是用一个尝鲜概念去开发市场。」鸿亿贸易旗下代理产品众多,光是泡面总品项就多达60、70种,而只有够厉害才能进入CHÔN SELECT选品,Acecook越南河粉是其中之一,除此之外还有泰国蓝象精品咖啡、新加坡海南鸡酱

「我们要把『为什么』告诉消费者,它(产品)到底好在哪,不能常常就是买一送一,因为每天都有新品出来,如果品牌或代理的东西没有一个核心价值,很难去说服消费者。我们想要当消费者的麝香猫,不只帮大家寻找好吃的东西,而且是能够快速准备,像是精品咖啡做挂耳包、好吃的河粉做泡面、蓝象做即食料理包,告诉大家不要因为生活的步调,而对生活品质做妥协,你其实可以过得又快又好。」

为了拓展通路,让更多人可以购买,在2018年达到每个月销售10万杯的目标,鸿亿贸易接下来将有计划提高导入率,在购物中心百货公司举办快闪活动,另外也会寻找异业合作机会,例如结合时下流行的户外露营体验产品。而除了Acecook越南河粉,明年第一季还会再引进旗下另外3款拉面,预计从大卖场、超商进攻,准备再掀一波泡面大战。Acecook官方纷丝团 :https://www.facebook.com/Acecook.Taiwan