「沙茶猪泡面法式薄饼」爆红！隐藏版美食连在地人都不知
位于板桥的嘣啾X GAUZA，是由一对小情侣开创，主打台湾少见的「法式薄饼」，开店5个月，由于位置有点隐蔽，并没有太多人知道这间店，但附近居民大多一试成主顾，除了喜欢店里宽敞又舒适的空间，就是喜欢朴实又有创意的好味道啦！
许多人对于这家店的店名也许会不太懂，其实，「嘣啾」就是「Bonjour」，即为法文的你好之意，「GAUZA」则是台语的「早安」，如何？光看店名应该就可以知道，这间法式薄饼店，应该会有一些台式创意元素在里面吧？
▲Banana巧克力鲜奶油用现切香蕉跟Nutella巧克力及鲜奶油制作而成。（图／记者华少甫摄）
Banana巧克力鲜奶油 90元这款薄饼用现切香蕉跟Nutella巧克力及鲜奶油制作而成，吃起来不会过硬，味道也不会太甜，店家也贴心提醒，必须要尽速吃完，否则鲜奶油会随着时间而慢慢消逝喔。
▲这款鸡肉卷的鸡肉吃起来不会柴。（图／记者华少甫摄）
老板娘密制鸡肉卷 90元这款鸡肉卷比较特别，鸡胸肉选用里肌肉，油脂量较低，但又不会过柴，吃起来较软嫩，店家自己腌制的酱料，记者实际搭配饼皮跟鸡肉一起吃，很有层次感，吃起来不会「死咸」，加入大量生菜，反而很清爽温和。
▲沙猪炒pork面有加一点点辣椒去提香。（图／记者华少甫摄）
沙猪炒pork面 90元台味沙茶里面加猪肉片跟炒生菜，用有一点点微辣的辣椒去作提香，让不敢吃辣的人也可以尝试，店长说：「我们的核心是希望可以有台式元素在里面，炒泡面是希望给男生很有饱足感的感觉，猪肉也是用在地小农的猪肉。」
▲白胡子伯爵佛手柑的香气，喝起来非常顺口。（图／记者华少甫摄）
白胡子伯爵 65元选用唐宁的伯爵茶叶，佛手柑的香气，喝起来非常顺口，饮料上面的奶盖部分，可以依客人希望做微调，口味不会像坊间一些奶盖茶一样过腻，较为顺口。
▲蹦啾 X GAUZA跟《ETtoday东森新闻云》合作。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至7月底止，只要到店里购买法式薄饼，出示《ETtoday东森新闻云》app，便可以获得一杯店家特制的GAUZA红茶喔！
嘣啾X GAUZA地址：新北市板桥区仁化街152巷1号电话： 0968 875 790营业时间：08:00~15:00，周二公休