酱料、面包纯手工!天母巷弄的早午餐 沙朗骰子牛软嫩多汁

文、图/大口老师的走跳学堂

终于有机会带小口爱来「Topo+ cafe’及拓朴本然空间设计朝圣啦!隐身于台北中山北路七段巷弄内的「Topo+ cafe’及拓朴本然空间设计」,是一间结合早午餐甜点饮品咖啡及空间设计的独特咖啡店,店内环境特别以木质感搭配绿意水道并沿伸到外头的鱼池,里头更有悠游其中的漂亮小鱼,搭配水吊灯的特殊设计让用餐经验更增添不少趣味性!

餐点更采用田庄好蛋、手工自制面包、无毒饲养的快乐猪、日本静冈佐藤园抹茶、有心台南放牧土鸡等多种优质食材,没有过度调味,让人更能享用到餐点的自然原味,吃起来更加安心又美味!此外也有提供网购弥月蛋糕、私厨、空间设计等服务,有需要的朋友都可以洽询唷!

▼「拓朴本然topo+ cafe’」就位于天母创意市集附近的巷弄内,木质感搭配盎然的绿意与水池,在宁静的天母巷弄内显得独特不凡!一楼是咖啡店,二楼则是室内空间设计公司,还有一个约6~8人可使用的包厢空间,有需求的朋友可以事先预订!

▼招牌低调又带点设计质感,虽然隐身在巷弄中,但还是吸引不少饕客前往,尤其不少亲子家庭也会带着小朋友一起来享用餐点!当天我们也是带着小口爱一起来朝圣,没想到她光是在门口花园就拍了超多张照片,加上小朋友超爱的水池更是久久不愿离去!

▼入口处是由石板搭建于水池之上,走在上头别有一番惊喜;尤其底下还有不少鱼儿悠游其中,小口爱光是看到这里就舍不得进去啦~

▼独特的设计让小口爱觉得很新鲜有趣,吃饱喝足后又跑出来找鱼儿玩耍~看得出来这里真的很适合小朋友来玩啊!

▼里头的锦鲤长得不会过大过小,可能因为要游过狭窄的河道,又不断有专人喂食,如果吃太胖就会无法回转(自己觉得~哈)!

▼一进到里头,用餐环境是比较偏狭长型的空间,所以左右两侧都有座位区,中间则是有一条细细的水道让鱼儿可以游来游去!

▼充满巧思的空间搭配超大片的落地玻璃让室内采光度更好,感觉明亮又温馨!假日的午后更是挤了满满人潮,如果想要用餐的话建议提前预约比较保险!

▼靠窗的沙发区更是最热门的座位区,可惜当天已经满座,有机会再来这里放空+用餐也不赖!一旁的桌上摆有各种相关简介,这间店同时也是参与2019天母美食祭的店家,有兴趣的朋友记得到6月中以前都可以自由参加唷!

▼连植栽也弄得这么特别,让人赏心悦目啊~另外对店家有任何想法的朋友也可以直接扫描QR Code唷!

▼一旁还有开放式的书架,上头也摆有不少期刊书籍,有兴趣的朋友也可以翻阅,但记得要好好爱惜,看完也要放回原位喔!另外这间店最特别的就是像是灯泡似的水吊灯,据说会因应不同节庆来更换不同颜色的水,往上看有种繁星点点、闪耀迷人的光彩!

▼等待餐点上桌的同时,美丽的老板娘就拿出鱼饲料给小口爱喂食,只见她独钟这只金黄色的鲤鱼,几乎所有饲料都在牠的肚子里头啦~如果小口爱多来几趟相信这只金黄鲤鱼会胖到游不过去吧!另外服务人员还有贴心帮小口爱准备儿童餐具,连汤匙、刀叉都一应俱全呢!

▼友人点的布里欧许法式吐司佐白酒炒野菇,我们有吃了几口炒野菇,不仅香气十足又非常柔嫩软Q,啾西的口感单吃就很美味!

▼我们点的布里欧许法式吐司佐沙朗骰子牛,主菜的部份都可以自行决定唷!这道法式吐司也是他们家的招牌人气餐点,面包跟酱料也都是店家手做的唷!

▼沙朗骰子牛,不仅份量十足,吃起来软嫩多汁又带点微微嚼感,在嘴里越嚼越香!

▼布里欧许法式吐司,沾满蛋液下去香煎而成,上头再加上糖粉、枫糖浆, 一旁还有提供Cream cheese可供搭配享用!法式吐司吃起来软Q又带有满满的蛋香,搭配糖浆更增添甜美口感,连小口爱也很喜欢~我们也很爱沾附Cream cheese一起享用,多了点咸香滑顺的奶香气,咸甜交错更美味!中间的沙拉则是加入了油醋酱,吃起来带点微微酸香,更加清新爽口

柑橘鲑鱼班尼迪克,由水波蛋、柑橘渍鲑鱼、白花椰菜、荷兰酱、葡萄醋膏、乡村面包等搭配而成,摆盘也非常有创意!

▼他们的鲑鱼片采用柑橘皮下去腌渍而成,吃起来除了有鲑鱼的鲜香甜嫩之外还多了股清新的味蕾,搭配水波蛋、荷兰酱更增添滑顺香甜的口感,底层软Q酥香的面包也是店家手工自制而成,带有麦香与微微嚼感,搭配起来很对味!

牛肉汉堡,采用纯牛肉汉堡排、自制汉堡面包搭配太阳蛋、奶油莴苣番茄蛋黄酱、腌萝卜、烤地瓜等,份量十足又营养满分!

▼大口很喜欢他们自制的汉堡面包,带点微微酥香的软Q口感,搭配啾西又香甜的牛肉汉堡排、太阳蛋、奶油莴苣、番茄、蛋黄酱等配料,咬上一口大大满足!而且他们家的餐点大多吃的到食材的原味,没有过多的调味,尤其酱料也是自行调制,让人吃起来安心又舒服!

主厨例汤,每次来都不见得一样唷!像我们当天品尝到的是马铃薯浓汤,上头搭配橄榄油提香,看起来非常特别!

▼喝起来非常香醇浓郁,带点微微咸香的滑顺滋味,浓到好像在吃洋芋片的错觉啊~好喝到停不下来!

▼莓果气泡饮,带点微微渐层的感觉,搅拌均匀后喝起来微微酸香甜美,加上气泡口感更增添清爽的味蕾!蓝莓凤梨汁,都是采用新鲜水果下去现点现打,喝起来带点微微酸甜的滋味,天然又顺口!

焦糖苹果奶昔,喝起来香浓又带点焦糖与微微果香,搭配起来滑顺又甜美!焙茶咖啡拿铁,上头还有超美拉花,一开始入口会有浓郁甘醇的茶香,慢慢的咖啡香气与滑顺的奶香就会从嘴巴里窜出,搭配起来其实满对味的耶~让我们很惊喜!

▼墙上还有一艘大船的图案,象征一家人一起勇往直前努力着,感觉也很棒!没想到小口爱看到镜头竟然害羞到拿软糖挡住脸,真是太搞笑啦~

▼吃饱喝足后就是甜点时间啦~他们家的甜点也很厉害,同样也是自家手工制作唷!柠檬柳橙蛋糕,柠檬柳橙磅蛋糕的口感扎实湿润,搭配有机柠檬、柳橙果肉下去制成,吃起来有浓郁的果香,酸甜又爽口,搭配上层的糖霜更为蕾更加香甜滑顺!重乳酪起司蛋糕,吃起来香醇浓郁又滑顺,酸甜滋味跟起司香味融合的刚刚好,吃起来味蕾非常协调,单吃就很涮嘴,难怪小口爱一吃就爱上,之后就整盘端去没再回来了,一旁搭配莓果酱与鲜奶油,吃起来口感层次更多元!

▼吃饱喝足后,小口爱又继续跟鱼儿玩耍,感觉光是看鱼在里头游来游去就很疗愈啦~

▼此外「拓朴本然」也有提供网购蛋糕当作弥月蛋糕,外盒也非常朴实有质感!

▼DM上也有不同口味的蛋糕选择,同样都是采用天然优质的食材制成,大家都可以安心享用!

▼这里也有提供弥月试吃方案,有兴趣的孕妈咪也可以研究一下!

「Topo+ cafe’及拓朴本然空间设计」不仅是间大人小孩都喜欢的优质好店,且餐点健康又美味,吃起来对身体也更无负担!尤其是鱼池、水道的设计搭配缤纷的水吊灯,让人在这么一个独特又放松的氛围里,可以好好享用营养又美好的一餐,真是太幸福啦~有兴趣的朋友不妨可以来一趟,就能感受到不一样的用餐氛围啰!

▼以下附上详细菜单,提供给有兴趣的朋友参考!

▼平日有提供早餐,只限定早上8~11点!

▼这里采用的食材一点也不马虎,虽然餐点价位看起来偏高,但是采用的可是田庄好蛋、手工自制面包、无毒饲养的快乐「花田喜彘」猪、日本静冈佐藤园抹茶、有心台南放牧土鸡等严选食材,连小朋友也可以安心享用!

▼另外还有全日提供的早午餐,也就是我们这次享用的餐点!主餐加100元可升级主厨例汤、黑咖啡或日月潭红茶,加180元可升级主厨例汤、黑咖啡或日月潭红茶、手工甜点,套餐也能吃的饱足又满足!

▼自制甜点也很不错,还可以搭配饮品来个下午茶,大家千万别错过啦!

Topo+ cafe’及拓朴本然空间设计地址:台北市士林区中山北路七段38巷7号(路边车格、圆环地下停车场皆可停车)电话:02-28769337营业时间:8:00~18:00(无公休)

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