咖啡界的手冲王！老饕一定知道的3家秘店
（图／[email protected]山田珈琲店、沛洛瑟珈琲店）
▍沛洛瑟珈琲店
被誉为咖啡界的手冲咖啡店之王之一，从开业至今刚满9年，只要是咖啡老饕就一定知道这家，长期累积不少忠实顾客，店内提供多种自家烘培的单品豆，还会定期更换豆单，从手冲、虹吸到滤压三种不同的冲泡方式都有，也有举办咖啡冲煮课程，近期老板更透露即将在新北市中和周边开店，也让许多铁粉超期待。
（图／[email protected]沛洛瑟珈琲店）
▍湛卢咖啡
喝咖啡加上冰更能惊艳味蕾！近期精品手冲先驱湛卢，首度推出四款手冲咖啡xHäagen-Dazs冰淇淋的联名甜点，把以茶和咖啡为基底的「日式焙茶拿铁」、「义式布朗尼玛其朵」冰淇淋，分别搭配酸质细腻的水洗耶加雪啡、香料茶感的坦尚尼亚及层次分明的经典V21，手冲出三种超细致又浓醇的香味，吃起来口感层次分明。
（图／品牌提供）
其中最推「啡尝想乐双享盘」加上经典V21的组合，以焙茶及义式布朗尼冰淇淋，搭配手冲V21坦尚尼亚咖啡，香气清爽超解腻，一口甜点一口咖啡，超适合姐妹们的聚会一起分享，可以一次吃到二种口味的冰淇淋及咖啡。
（图／品牌提供）
地址：台北市大安区忠孝东路四段50号2楼
▍山田珈琲店
来自日本职人的纯粹日式咖啡来啦！位在台电大楼捷运站附近，是一家以手冲外带咖啡为主的专卖店。虽然店内提供的选项不多，也没有坐位区，依然深受一票咖啡控喜爱，大家都为了甘甜厚实的咖啡而来～店家使用独家的日本KŌNO订制烘豆机去烘焙，以相对温柔的烘焙手法带出咖啡豆原有的风味。
（图／[email protected]山田珈琲店）
地址：台北市大安区罗斯福路三段283巷21弄3号