莲藕玉米合锅炖 立秋汤品第一补
经过三伏天的「煎熬」，很多人到了立秋之后胃口依旧不太好，立秋也是需要润肺的时候，「秋老虎」发威让人的血压也容易起伏，这些健康问题，可靠藕与玉米一起煮汤解决，堪称入秋汤品第一补。
《本草纲目》中记载玉米可以调中开胃。《医林纂要》中记载玉米能够益肺宁心。《本草推陈》中记载玉米为「健胃剂」，煎服亦有利尿之功。《日华子本草》中记载藕：「蒸煮食，大开胃。」
从西医营养学的角度分析，这道汤有助于预防便秘、降低心脏病风险和抗衰老。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能有助控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。藕中富含B群维他命。
补充B族维他命有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病发病危险。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。煮玉米的时间越长抗衰老效果越好，所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
准备粉藕一节、玉米1根、排骨6两。排骨绰水后放入汤钵，一次性加入足够的冷水，先大火后小火炖，40分钟。将莲藕与玉米切段；将切好的玉米与莲藕一起放入汤钵中，中火煮30分钟；放盐、放枸杞、关火，焖15分钟；一道营养丰富，制作简单，色泽亮丽的煲汤就制作完成。