每天能吃几碗饭？原来「吃淀粉≠发胖」...真正凶手是它！
减肥最快的方法就是不吃饭吗？对想维持体态的民众来说，「戒淀粉」常被视为首当其冲的任务，而说到淀粉往往直接联想到白饭，对此专家反驳，不吃才会胖得快。究竟真正导致肥胖的元凶是谁？每天吃几碗饭才是最好的量呢？让营养师来解密吧！
据【营养师带你吃外食】专业团队表示，上班族总抱持「中午不吃饭瘦得快」观念，认为1碗280大卡的米饭，要跑步40分钟才能代谢掉，且8小时的文书工作也只能消耗273大卡，吃饭算起来是相当划不来的事。针对此事营养师指出，这样的想法其实不够完整，根据国民饮食指南显示，女性每天应当摄取1500至2000大卡，男性则是2200到2500大卡，平均每餐介于500-800大卡，吃碗白饭根本没有那么严重，每日1.5至2.5碗都是在合理范围内。
▲精致糖才是导致肥胖的凶手。（图／达志／示意图）
【营养师带你吃外食】进一步说明，比起看似可怕的淀粉，「精致糖」才是发胖真正元凶！这里的糖指的是放在嘴里马上有甜味的食物，例如手摇饮、零食类和糕点等。确实，全谷杂粮类对身体代谢是更好的，然而白饭、白面，颜色呈「白色」的精致淀粉，真的这么糟糕吗？如果为了追求苗条和健康，外食族往往因选择太少而无法摄取足够的主食，导致过没多久就饿了，在办公室又无法外出只能吃零食止饥，反而吃进更多热量，这样对于身体的负担才是更大的。
营养师最后提醒民众：「要体会，才能成为『将其当成自己的所有物』来拥有的人。」唯有对米饭有正确的认知，才有办法愉快地吃完它。记得每餐最少吃半碗的主食，并依据身形还有活动量适度给予弹性，才是真正正确的减肥。
【营养师带你吃外食】是由保健营养师、运动营养师、美容营养师、运动教练、运动物治师、运动按摩师、美体顾问所组成的经营团队，而现代人三餐中至少有一餐是外食，「如何正确判断来选择外食」是我们努力的方向。想了解更多享食、享瘦资讯可至营养师带你吃外食粉丝专页～
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