慕赫2.81揪铁板品牌犇 推专属菜单
Mortlach慕赫2.81单一麦芽威士忌，与「犇」铁板烧携手跨界合作，打造酒食艺术盛宴。图／业者提供
威士忌品醇者心中的梦幻逸品「Mortlach慕赫2.81单一麦芽威士忌」，与历载29年的铁板烧品牌「犇」携手跨界奢华食语打造鲜肉感十足的订制菜单，即日起至10月30日，引进包含日本和牛、法国蓝龙虾等奢华食材，联名餐点设计借由慕赫2.81的肉脂感Meaty威士忌相配犇铁板料理的精致海陆食材，部分菜色佐以「慕赫2.81-12年单一麦芽威士忌」入菜烹煮，并搭配餐酒「慕赫2.81-16年单一麦芽威士忌」品酩，「2.81蒸馏工艺」创造有别于一般斯贝赛区的轻盈花果风格，丰富层次宛如肉脂般鲜甜的醇厚风味，一场铁板上的华丽舞曲翩然而生，此次五感共赏无双的酒食艺术盛宴，订制限定菜单共有三套，分别于犇全台四家店点贩售。
慕赫2.81酒厂诞生于1823年为苏格兰威士忌之都达夫镇首间拥合法执照的酒厂，其珍稀酒液仅有极少比例得以用于制作单一麦芽威士忌，为制酒师私藏神秘佳酿、让威士忌收藏家惊艳的梦幻逸品。当地制酒师流传慕赫2.81的神奇，如同其神秘的小女巫蒸馏器般充满魔法。只要一滴便能创造极具风味的调和威士忌旷世之作。此段盛誉推崇让慕赫2.81单一麦芽威士忌在市场上一瓶难求。
「犇」铁板烧于1991年创立至今，采义式、法式及日式料理精髓及创新手法，成为台湾顶级铁板烧料理的领导品牌，而其据点皆位美食精华聚散地。