南侨3月赚1.62亿元创新高 陈飞龙力推「烘焙餐饮化」挹注新动能
后疫情时代下的宅经济，加速烘焙产业转型，南侨集团会长陈飞龙今（21）日表示，身处于后疫情时代的变动洪流中，新消费常态为烘焙产业带来多面向挑战，同时也带来市场无限宽广的新机会，产业在求变的过程中需要注入新元素，才能产生新动能与新契机。
依据财报，南侨集团2021年3月单月税后纯益为1.62亿元，年成长1.9倍，创历史单月新高，每股税后纯益（EPS）为0.65元，今年首季税后纯益达 2.79 亿元，年增 2.68 倍，推升每股纯益为1.12元；南侨董事会已通过配发2元现金股利。
▲南侨集团会长陈飞龙（左二）主张以「烘焙料理化」，翻转疫情找寻烘焙业新出路。（图／记者林淑慧摄）
南侨今日举行「南侨油脂夏季特展」，邀请饭店、餐饮、复合式咖啡店、连锁速食等业者与会，由南侨集团会长陈飞龙亲自主持，共同探索烘焙产业的新元素与新动能。
陈飞龙表示，南侨集团旗下油脂与烘焙事业体长期深耕烘焙产业，观察到餐饮业者开始重视面包在正餐中扮演的角色，夏季特展以面包为原料，以烘焙为加工用途，以烹调手法运用烘焙表现，让烘焙成为新元素、新动能，以创造餐饮烘焙新价值为主轴。
南侨集团油脂夏季特展自即日起至25日展出，展区于南侨桃园生活体验园区举行，展期为每日上午十点至下午五点，本次特展共规划油脂与冷冻面团的新使用、餐饮烘焙化、烘焙餐饮化、时尚产品设计、数位化时代教学等五大主题。
另外，南侨集团规划已久的上海南侨A股初次上市，目前已募集约新台币48.98 亿元，已通过中国大陆监管单位审查，今年第二季可望正式挂牌；陈飞龙表示，募集资金将用以规划九大投资计划，南侨集团年营收将力拚200亿元大关。