牛奶喝多加速「钙」流失？ 你太小看人体酸碱平衡系统了
▲牛奶喝多加速「钙」流失？你太小看人体酸碱平衡系统了。（图／示意图／记者宋良义摄）
无论大人或小孩，都会喝牛奶补钙，但近日网路流传，牛奶喝得越多，身体为了维持酸碱平衡，会释出钙离子中和酸性，反使钙质流失越多，让许多民众好担心。对此，食药署表示，人体酸碱平衡系统相当复杂，未必须释出钙离子中和，因此牛奶喝多造成钙质流失更多的论述影响有限，无须过度担心。
食药署表示，钙质事巩固骨骼及牙齿的主要成分，同时具促进肌肉收缩、心脏跳动、血液凝固等机能，是人体不可或缺之营养素。钙质流失的原因很多，饮食缺乏钙质导致血钙浓度过低为主要原因之一。因此，卫福部建议民众因均衡饮食，才能达到每日建议摄取钙量1000毫克。
至于牛奶喝多了会导致钙离子流失一说，食药署回应，为了将人体酸碱值维持在pH值7.4，人体会启动复杂的酸碱平衡机制，经肺脏呼吸作用排除血液中过量CO2，或经肾脏移除过量的碳酸氢离子，未必释出盖离子来中和。
最后，食药署提醒，日常中可多补充高钙食物，除牛乳或乳制品外，亦可从小鱼干、豆制品、坚果类、蔬菜等食物获得丰富钙质。亦可借由适度晒太阳，产生维生素D，提高小肠对钙之吸收；多运动，也可以增加骨质密度，强化骨骼。此外，如需补充钙片，应遵从医师或药师嘱咐适量食用钙片，食用过量反致可能会出现血钙过高或肾结石。