轻食新风潮！全台人气15间碳烤吐司
旅游中心／综合报导
在创意满点的现代，吐司不再局限于「早餐」这个选项，许多店家开始将吐司放进午餐或下午茶菜单中，近期更研发出全新「碳烤吐司」，利用炭火将吐司慢慢烤成深褐色微焦，再依照不同风格搭配内料，成为全新创意餐点，吸引不少轻食与吐司爱好者，ETToday旅游云特别整理「全台15间人气碳烤吐司」，赶紧拜访并收藏到口袋名单吧！
▲弗列斯Fresh House的招牌「肉排蛋碳烤吐司」。
1.弗列斯位于台北延吉街的复合式餐饮店「弗列斯」，使用同为五星级饭点指定的牛奶吐司，用自家腌制的里肌肉做招牌碳烤吐司，达到少油少盐目的，除了招牌肉排蛋外，也制作水果系列的甜味碳烤吐司，利用新鲜草莓、奇异果搭配花生酱成为新口感，另外，最特别的是苹果碳烤吐司，店家利用火焰使苹果切片焦糖化，所以尝起来酸酸甜甜，老板坚持跟屏东产销班订购水果，比较起外面店家，弗列斯走的是一个健康路线。
弗列斯 Fresh House地址：台北市大安区延吉街123号外送电话：02-2775-2679(满300元)
▲上山采觅的大份量「花酱肉松蛋起司」。（图／老K） 2.上山采觅位于台北复兴北路的「上山采觅」，主打「花酱肉松蛋起司」、「酱辣肉蛋起司」两款特色碳烤吐司，店面虽小却人潮不断，菜单直接写在墙上，多达11种特色碳烤吐司，让前来的民众有多样选择，「花酱肉松蛋起司」为浓厚花生酱搭配香咸肉松、起司与香嫩滑蛋，表面还加上少许海苔粉，能吃出多种层次感，「酱辣肉蛋起司」则是使用日式猪排沾酱混和自家辣酱为底，加上里肌肉、起司及蔬菜等配料。
上山采觅 粉丝团地址:台北市中山区复兴北路430巷6号(五常国中斜对面)电话:02-2517-0709营业时间:7:00~14:00(星期一公休)
▲可蜜达「鬼椒猪肉滑蛋吐司」。（图／老K） 3.可蜜达碳烤吐司可蜜达的店家在于食材使用上相当细心，不论是会流蛋汁的半熟土鸡蛋、超人气的Nutella榛果可可酱或是自家腌制的里肌肉，最特别的是使用「兰欣山庄」的鬼椒粉，让辣味碳烤吐司的辣度大大提升，喜爱吃辣的民众可尝试店内的「鬼椒猪肉滑蛋吐司」，另外，网友也相当推荐隐藏菜单「白起司法式吐司」，炼乳搭配吐司中的摩佐瑞拉起司，成为许多人念念不忘的美味！
可蜜达炭烤吐司地址：台北市中山区林森北路310巷24号电话：0225235323营业时间：周二～周日 7:00～售完为止（每周一公休）facebook：可蜜达Comida 碳烤吐司
▲香蕉巧克力吐司是Toast Wow！吐司窝人气餐点。4.Toast Wow！吐司窝「Toast Wow！吐司窝」清新的店面、用心的食物，才开业3个月就受到邻近上班族、学生的喜爱，店家要求严格，坚持不使用任何加工，全部使用新鲜食材，「招牌总汇三明治」使用温体猪肉制成，再搭配滑嫩欧姆蛋，将口感层次整体提高，另外，喜爱甜味的民众，也能选择「香蕉巧克力吐司」，现切香蕉片与巧克力脆片洒在刚碳烤出炉的榛果巧克力酱吐司上，让甜吐司也能百变！
Toast Wow！吐司窝地址：台北市衡阳路15号电话：（02）2311─3328营业时间：7：30至19：00消费金额：55元至95元不等（单点加20元可选古早味红茶或沁园春茶，加30元则有鲜奶茶一杯）
▲有别于一般店家，好找好凉的辣味吐司是使用辣酸菜。（图／老K）
5.好找好凉今年2月初才开幕的「好找好凉」，是一间主打碳烤土司的创意小店，隐身美食聚集的民生社区内，菜单最特别的是「狠辣肉蛋吐司加起司」，有别于一般的辣味碳烤土司，店家不是用辣酱或辣椒，而是在吐司夹层中加入酸辣兼具的辣酸菜，民众除了能吃到不一样的「辣味」外，辣酸菜也有脆的口感，再搭配起司滑蛋与香烤里肌肉，吃起来美味丰富。
好找好凉地址:台北市松山区民生东路五段36巷4弄24-2号电话:02-2756-2319营业时间:7:00~15:00
6.高三孝碳烤吐司散发青春洋溢气息的「高三孝碳烤吐司」，位于台北知名的南门市场附近，整间店是复古学生风，不仅陈设怀旧中学桌椅，连创意菜单也分成「班长」的碳烤土司区与「副班长」菠罗堡区两种，除了这些，店家也相当细心提供塑胶手套给食客使用，不用担心吃的满手都是，网友最推荐「匈牙利鸡排总汇三明治」，内有大满贯的内容配料与高级进口食材，适合喜爱尝鲜与吃大份量的民众，由于人气很高，建议民众能提早去候位。
高三孝碳烤吐司(早午餐)地址：台北市中正区南昌路一段31巷11-4号电话：02-23225918时间：06:30-14:00脸书：https://www.facebook.com/KSSsandwich
▲米豆早午餐提供客制化碳烤吐司。（图／翻摄自米豆早午餐粉丝专业）
7.米豆早午餐这是一间网友认为高CP值轻食餐厅，店内的各式抹酱都是自家熬煮，让民众都能吃得安心健康，另外，米豆早午餐有提供客制化餐点，只要跟老板娘说喜爱的抹酱跟预算，厨房就会依照当日食材特制餐点，让民众每次都有不同趣味！在每个季节也会推出季节限定餐点供自由选择，同时，老板娘了解现代人需求，店内也有免费wifi让客人使用，是一间让人充满惊喜感的小店。
米豆早午餐地址：新北市新庄区中安街29号1楼(中港麦当劳后面/中港图书馆斜后方/中华路二段45巷进来小公园旁)营业时间：平日06:00～13:30；假日06:30～14:00；周一为公休日例假日除外。预约&外送专线：02-2990-0593可以使用LINE点餐：770427yoFACEBOOK：https://www.facebook.com/cutethreedogs/?fref=ts
▲「职人炭烤土司」。（图／翻摄自职人炭烤土司粉丝专业） 8.职人炭烤土司由两个年轻人经营的「职人炭烤土司」，从菜单到食物实体都非常有创意，与其他碳烤土司专卖店不同的是，店家有独特「熔岩系列」碳烤吐司，餐点端上桌时，熔岩起司从侧面散发香味并缓缓流出，另一项亮点是每日限量5份的「猫王炭烤吐司」，微焦的吐司中涂满花生酱，中间在放上香烤培根与香蕉切片，掳获不少网友的心，爱创意小点的食客们绝不能错过这家店！
职人炭烤土司地 址：桃园市桃园区民生路259号电 话：03-331-5635营业时间：06:00~13:00脸书粉丝专业
9.早安二街坊 位于新竹市光华二街39号的「早安二街坊」，是一间复合式早餐店，搭上最近的风潮，店内也提供20款碳烤吐司的选择，经济实惠也是吸引人潮一个原因，虽然身在新竹，餐点却只需要中、南部价格，其中，网友最推「碳烤总汇三明治」，里面有猪肉、炒蛋、玉米及火腿等六至七样新鲜食材，大份量的内容让民众花小钱也能吃饱饱。
早安二街坊地址: 新竹市光华二街39号电话: 03-5425559营业时间: 06:00~11:00(公休日以店家公告为主)
▲土木公社使用炭烤肉片而非里肌肉。（图／翻摄自土木公社粉丝专业）
10.土木公社 炭烤土司土木公社也是近期在西屯才开张的碳烤吐司专卖店，「招牌碳烤肉蛋吐司」有别于一般店家的里肌肉，土木公社是采用热火碳烤出来的烤肉片，再搭上起司片在吐司里面调味，吃的到简单却不单调的风味。
土木公社 炭烤土司地址：台中市西屯区青海路130号 (近惠中路口)连络电话：04-23112720营业时间：6:30~14:00店家FB:https://www.facebook.com/TuMuGongShe/timeline?filter=3
▲士林区超人气「丰盛号」。
11.丰盛号碳烤吐司喜爱吃早午餐的食客一定知道这间超人气「丰盛号」，由于每天都太多客人，店家还因此设下每人限购5份的规定，丰盛号的创办人许岷弘自家是面包店，而且这吐司是家里面包店特地为了创业研发的，用的是天然奶油及瑞穗鲜奶，每天从屏东运送上来台北。网友最推荐超夯「丰盛三明治」，第一层是烤到微焦酥脆的吐司，搭配大份量清爽马铃薯沙拉，另一层为里肌肉、煎蛋及浓浓花生酱，份量澎湃，让「丰盛号」声名远播。
丰盛号地址：台北市士林区中正路223巷4号电话：02-2880-1388营业时间：08:00-12:30
▲碳之家‧碳烤三明治。（图／翻摄自碳之家粉丝专页）
12.碳之家‧碳烤三明治位于永和四号公园的碳之家‧碳烤三明治名气虽然比不上丰盛号，但对于中永和的朋友来说，却是一个早餐新选择。不过从2月开始，碳之家营业时间增加晚上时段，从18:30到22:00，四号公司附近又多了一个晚餐、宵夜新选择。招牌「猪排蛋碳烤三明治」深获网友喜爱，集起司、肉片、花生酱与新鲜菜丝于一身，另外，超厚实的煎蛋也是重头戏，是该店必吃美食。
碳之家‧碳烤三明治店址：新北市永和区得和路2号【红牛牛排隔壁】电话：0958-051-523营业时间：07:00-14:00（周一公休）
13.武庙阿嬷手工碳烤三明治位在台南台南武庙小巷内的「阿嬷碳烤三明治」，利用炭炉慢烤吐司，再用平底锅煎出厚蛋，除了古早味外，用料也非常扎实，其中花生夹蛋三明治，在吐司内涂上花生酱、夹上厚蛋，再放到炉火上碳烤使其充满焦香气。「阿嬷碳烤三明治」假日常常要排队等上一个钟头，才能品尝到阿嬷的好手艺。
武庙阿嬷手工碳烤三明治地址：台南市永福路二段227巷3号 营业时间：早上6点-10点(周一公休)
▲大ㄎㄡ胖碳烤三明治。（图／翻摄自大ㄎㄡ胖碳烤三明治粉丝专业）14.大ㄎㄡ胖碳烤三明治大ㄎㄡ胖碳烤三明治是飘香半世纪的老店，这间店除了当地人超爱外，也时常可以看到外来客身影，全部是为招牌炭烤三明治着迷，纵使只有简单三层吐司，却因为店家古法炭火烘烤，让吐司吃起来香气十足，好吃不油腻，是专业饕客必访小吃之一。
大ㄎㄡ胖碳烤三明治地址：高雄市塩埕区大公路78号营业时间：7：00～11：00、18：00～24：00电话:07-561-0262
15.古粮碳烤三明治这是凭借口耳相传的人气早餐店，古粮碳烤三明治每到假日便挤得水泄不通，店内碳烤嫩鸡土司深获网友喜爱，虽然内容简单，新嫩鸡腿肉质却很好，另外，原味烧肉吐司也是人气餐点之一，超大块烧肉让民众能吃饱饱。
古粮碳烤三明治地址：屏东市中华路75号电话：08-7328508营业时间：早上05：00~中午12：40