上半年五星饭店突围靠网路！ 战斧牛肉面、抹茶山、亲子话题最发烧
▲《第三届网路口碑之星》选出3家在疫情中讨论声量不坠的五星饭店，福容饭店淡水渔人码头总经理戴瑞宏出席领奖(图右)。（图／记者汤兴汉摄）
网路温度计日前评选出今年上半年在疫情中仍有高人气饭店，从全台交通部观光局或TripAdvisor旅游平台中82家五星饭店中选出3家，包括福容大饭店淡水渔人码头、兰城晶英酒店、礁溪老爷酒店，它们各凭着美食直播、抽住宿券，将特色美食战斧牛肉面、樱桃鸭、人气景点抹茶山，结和网路社群力量，经营出声量持续不坠的超高人气，并带动业绩。
据网路温度计调查，在肺炎疫情冲击下，餐饮产业及休闲生活产业上半年整体营收3,667亿元，相较于去年下半年跌落逾400亿元。上半年来台旅客急速缩减至126万人，相较于去年下半年整整衰退逾4倍。国内饭店平均住房率下滑至30%。
不过当中也许多饭店把逆境当作转型机会，推动住房率、更发扬饭店美食。兰城晶英酒店素来以樱桃鸭料理，还有一系列的休闲设备、游乐设施最有名，也让「兰城晶英酒店」成为亲子话题热搜关键字。而福容饭店淡水渔人码头则在疫情中，快速将策略锁定美食直播，上半年餐饮收入占总营业额逾6成。礁溪老爷酒店则凭借邻近抹茶山的地理优势，推出「专人带你登顶」一日游行程，并结合网红，吸引民众踊跃参与。
网路温度计指出，以淡水福容大饭店的策略为例，其「粉丝福利社」话题，声量占比达87%，再透过抽奖活动回馈粉丝福利，提供住宿券、双人下午茶等大奖，吸引粉丝参与。抽奖贴文的成效表现均佳。其中住宿卷抽奖的粉丝互动数达6,373个，可见住宿券对于网友深具吸引力。
另外，淡水福容大饭店也擅长经营美食直播，上半年与直播主《486先生》、美食节目《型男大主厨》分别推出美食吃播、料理竞赛，吸引众多网友观看。影片带动粉丝互动数近2万，累积观看次数达16.5万。而《型男大主厨》到淡水福容出外景，拍摄料理竞赛，话题吸睛影片播出后，吸引逾7万人收看。
福容大饭店淡水渔人码头总经理戴瑞宏表示，饭店在社群媒体耕耘多年，网路讨论度一直很热，包括，台湾最美梦系景点、住到不想回家、迷人到想直接Checkin人气饭店、佛系遛小孩饭店等。今年更因疫情关系，我们知道必须比以往投入更多，特别成立粉丝福利社，定时举办抽奖活动回馈粉丝，以提升品牌黏着度。也瞄准美食影音商机，透过吃播真实呈现食物口味，结合独家折扣，促使观看者马上购入，一连串的直播宣传活动，将电商排队美食「极黑战斧牛肉面」成功推广出去，一个月冲破5000碗牛肉面，当然也非常感谢粉丝支持。