「上品豚」未依规定标示代工　林燕祝要求依法办理　

▲台南市议员林燕祝抨击台南市肉品市场公司自创「上品豚」猪肉加工品牌，未依规定标示。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

台南市肉品市场公司自创「上品豚」猪肉加工品牌，市议员林燕祝3日抨击系请「黑桥牌」代工，该市场尚无食品加工设备，以民间业者产品贩售，涉嫌标示不清，有欺瞒消费者嫌疑。

林燕祝指出，「上品豚」产品4月开始在大成长城公司展售中心上架，市长黄伟哲试吃促销原味香肠、蒜味香肠、原味厚烧条子肉干、肉松、贡丸等均以在地猪肉加工制作，吁请民众选购所「出品」的猪肉制品。

林燕祝问黄伟哲市长，肉品市场是否为食品公司，「上品豚」产品是否自制？黄伟哲对此表示坦白从宽，香肠等制品确实来自黑桥牌代工，资讯未充分揭幕，将指示法制室检讨修正。

林燕祝指出，台南肉品市场根本没有肉品加工生产线，怎么可以「变出」加工肉制品，未来会陆续推出十多样产品，深入了解赫然发现肉品市场商标，惟相关内容却无明确标示，误导由肉品市场加工制造，售价也高出原制造业者一到二成。

依法论法，林燕祝指出，食安法和食品工厂建筑及设备有明确规定，违反食品卫生管理法也订有适当罚锾，市府另有涉及消费者公平交易法，如有触犯同样得依法究责，不能有所褊袒。

台南市养猪总头数逾60万，饲养场与猪只头数均为六都第一，林燕祝表示，肉品市场经营策略忌躁进，做好本业的肉猪调配应是最起码，调节产销、平准市价，维护猪农和消费者利益，免得优良猪只都往外县市拍卖，嘉义朴子、高市冈山，交易头数大量流失，近几年营业额从1亿3千万元下滑至1亿1千万元，污水排放被罚近200万元、电脑设备折旧也有问题，亟待好好整顿。

林燕祝透露，肉品市场人事问题也被检举，员工劳逸不均，调配师当起主管座车司机，自创品牌则强制分配责任额，员工为求绩效到处兜售加工肉品的压力，招致内部怨言四起，士气大受影响。

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