瘦肉精对人体有影响吗？ 基隆医院营养师：24小时内排出高达85%
▲ 您了解什么是「瘦肉精」吗？卫福部基隆医院教您吃得营养又健康。（图／卫生福利部基隆医院提供）
近日政府宣布即将开放含「莱克多巴胺」的美猪进口，引发各界议论纷纷。民众最关注的莫过于是若将这些肉品吃下肚，是否会影响或危害人体的健康。卫生福利部基隆医院营养师何浩恩表示，人体在食用含莱克多巴胺的肉品后，在24小时内有高达85%莱克多巴胺可经由尿液或粪便排出，代谢速度相对快速。
营养师何浩恩指出，莱克多巴胺的使用是添加至家畜或家禽饲料中，可以促进其瘦肉生长比例、减少体脂肪，因此又被称为瘦肉精。依据食品药物管理署资料指出，成人每天可容许的莱克多巴胺摄取上限为60微克，换句话说，一天需食用5.6公斤以上的肉品才有可能超出标准。
何浩恩表示，国人日常饮食生活应考量到慢性疾病的预防及降低罹患的风险，建议可以先从控制对健康造成影响的因素着手：饮食保持均衡：可以摄取蔬果、坚果、深海鱼类，不建议食用过多的肉品，尤其是红肉类，也应尽量避免食用内脏或富含脂肪的部位等；烹调时尽量少油、少盐、戒糖等，得舒饮食与地中海饮食是临床实证可采用的饮食模式。
维持适度运动：遵循「333原则」每周至少运动3次，每日体能活动累积至少有30分钟、多选择可使心跳速率达到每分钟120至130的有氧式运动，如：游泳、慢跑、快走、骑单车等。
定期健检及追踪：建议40岁以上成人应每年定期进行健康检查，随时监测自己的健康状况；而有高血压等慢性疾病的人，也应定期追踪及回诊，以了解病情是否控制良好。
适时纾解压力并保持愉悦的心情：长期处于紧绷状态，容易影响生、心理的发展，建议找到个人喜欢的方式来放松，适时释放压力、缓和心情有助健康，如瑜伽、芳疗、阅读等。若是特殊、敏感族群，例如孕妇、产妇，儿童，青少年或病人，建议可至营养咨询门诊，遵循专业营养师建议之饮食规划。
何浩恩呼吁民众，养成均衡的饮食习惯、保持规律的作息以及每周至少有150分钟的体能活动，如此方能有效的强化身体健康，让疾病远离您和我。