挑战市售「最厚一波」！低调半世纪老店竟是厚片蜜汁肉干始祖
▲千翔食品不畏物价攀升，做出厚度直逼1公分的特厚蜜汁肉干，广受好评。（图／千翔食品提供，下同）
细数过年期间在家必吃的嗑牙小点，肉干肯定在齿颊留香、令人回味无穷的必吃排行榜占有一席之地，无论拜年探亲、或公司行号送礼，不仅体面又能充分掌握预算。近几年肉干界暗中较劲，泰式柠檬、杏仁脆片等新式肉干广受到消费者喜爱，但在物价上扬之下，原本肉片厚度应该是斤斤计较愈做愈薄，但千翔食品竟逆势操作，主打正宗「厚片肉干」始祖，满足识货的吃货型消费者大口嚼肉干的心愿！
据千翔食品第二代庄小姐表示，千翔深耕台湾近半世纪之久，早期以肉松起家、肉干为辅，创办人无意间发现厚的肉干口感更优，因此将主力转于制作厚片蜜汁肉干，有别于一些传统店家是以肉片双层贴合的方式增加厚度，千翔直接以大片腌制后的上等猪后腿肉进行高温烘烤，做出气味香甜、厚度直逼1公分的特厚蜜汁肉干，从侧边看完全无接缝，也丰富了咀嚼时的口感更具层次，让人一试难忘，也一直都是品牌NO.1的人气商品。
▲波可棒以独家刀工将纤维纹路切碎后重制成方便、好拿的单包装条状肉干。
另外，店内特色商品「波可棒」算是厚片蜜汁肉干进化版，与坊间直接拿蜜汁肉干裁切成条状的口感大不同，千翔特别将原本肉质过于扎实的部分，以独家刀工将纤维纹路切碎后重制，才改以方便、好拿的单包装条状肉干形式呈现，口感更软嫩美味、老少咸宜，消费者接受度很高。
▲每日现炒招牌肉松不添加味精或豆粉，吃的到肉的纤维又不黏牙。
前面提到千翔以肉松起家，店内招牌肉松更是完全真材实料的必入手商品，制作过程不添加味精，遵循古法制作，每日现炒逼出肉松阵阵香气，而且不添加豆粉所以吃起来不黏口、还可吃到纯肉制成的肉的纤维感，同时也有特别将纤维打碎而适合老人、小孩食用的细肉松，不论配粥、下饭、料理佐料都合宜，蓬松外包装做成礼盒，看起来更加大方体面。
为迎接即将到来的新年，千翔食品特别于1/15~2/15期间，针对3家直营店及官网祭出全面9折优惠，满2000还可享宅配免运费；若有采购年节伴手礼需求的消费者或公司行号，也可亲临店上试吃，千翔也提供满400元起即可依预算包装成礼盒的服务。
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