夏季保水特辑 美肌玉米好处多
图、文／牛头牌提供
到了夏季时刻，上街买饭就闷热得全身爆汗、重油重咸的便当，加上旺盛暑气带走人体及皮肤表层大量的水份。完全让OL粉领族们在夏天的皮肤保养难上加难！其实，想要有天然美肌般的肌肤，多喝水勤保养固然重要，但同时还需要养出好肠道。身体养出干净健康的肠道环境，留在体内的营养素和水份就能养出细致美丽的皮肤。想要有好肠道，吃「玉米粒」就对了！内含丰富的膳食纤维、维生素A、维生素B群，以及β-胡萝卜素，都是帮助皮肤代谢与生成的重要营养素，自然就能有水当当的好皮肤。若再和醋饭混合做成散寿司，就能事半功倍地调理肠道、能快速完成不必大热天出门买饭，更让爱美的女性边吃饭就能边保养！
夏天想把料理快速完成，食材的挑选也是重点之一。最好能随开即食，省下水煮消毒的时间，也不必忍耐厨房的闷热！选用「牛头牌玉米粒」，通过SGS 374项农药残留检验合格、重金属检验合格，且不添加防腐剂。多项食品安全检验的通过，让粉领族们不只是食用时能有安心感受，更在实际料理时间与步骤上的精简成为最好的帮手。不但如此，牛头牌玉米粒可分为，口感脆甜多汁的金钻玉米粒，和皮薄软嫩的金色蔬菜玉米粒。两者皆是天然鲜甜的好滋味，也适合各式玉米料理。挑选好安心入菜的玉米粒后，就让我们一起来学这道料理「黄金散寿司」吧！
食材：陈年白醋 1又1/2杯糖 120～150公克热白饭 6碗玉米粒 1罐吻仔鱼 150公克香菜末 15公克素海苔香松 75公克
料理步骤：1. 糖加入陈年白醋煮至溶化后，马上与热白饭拌匀，并扇凉(微湿即可)即成醋饭备用。2. 热平底锅倒入少许油，放入吻仔鱼略煎至金黄，取出备用。3. 将作法1的醋饭与所有寿司料拌匀即可。