央视踢爆「高价土鸡蛋造假」 业者掺添加剂控制蛋黄颜色
▲土鸡蛋价格较一般鸡蛋高，深受消费者喜爱。（图／翻摄自微博）
大陆中央电视台在昨（15）日的「315」晚会中报导提到，民众目前在市场上买到的土鸡蛋，有些可能都是由不肖业者透过添加食品制成，进而将普通的鸡蛋「加工」冒充高价土鸡蛋贩售，还可以控制蛋黄的颜色。对此，业者受访时竟称，这种添加剂对使用量没有具体限制，只要在适当范围内，不会影响人体健康。
据央视财经报导，被打上「健康、养生、纯天然、高品质」标签的土鸡蛋，当今俨然成了热销产品，销售人员在推销时，最喜欢拿蛋黄颜色来宣传，普通鸡蛋从外观来看颜色比较浅，土鸡蛋颜色相对较深；在价格方面，土鸡蛋也比一般普通鸡蛋约高出一倍。
▲涉事的湖北神丹健康食品有限公司回应表示，鸡蛋没有任何质量问题。（图／翻摄自微博）
报导提到，这些号称「土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋」的鸡蛋价格，都比普通鸡蛋要高。许多销售员也都强调，鸡只的养殖过程很特别，不是现代化笼养，而是自然散养，喂的不是合成饲料，而是五谷杂粮。
报导称，在网路平台上，土鸡蛋、柴鸡蛋很受欢迎，例如「山海味道」土鸡蛋就宣称鸡只是在橡子树下散养，所有的鸡都是在林间散养，自由觅食，「一辈子生长在橡子树下，只吃这种野生绿色饲料」。
在武汉市一家大型超市，销售员为了突显她们所卖的土鸡蛋比普通鸡蛋要好，甚至在现场拿出两颗鸡蛋作对比，土鸡蛋的蛋黄颜色明显比普通鸡蛋还要红。
▲卖场销售员推销土鸡蛋。（图／翻摄自微博）
至于鸡蛋的蛋黄颜色是如何变红的，报导引述莲田食品开发有限公司合作养殖场负责人称，「我们就是用这个东西把它变红的」。让蛋黄变红的色素，原来是一种叫作「斑蝥黄（角黄素）」的饲料添加剂。
报导提到，大陆农业部发布的第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》中，（斑蝥黄）是可作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。据了解，目前官方尚未有土鸡蛋、柴鸡蛋等相关标准，换句话说，根本没有相关罚则。
该养殖场负责人透露，这种添加剂对使用量没有具体限制，只要在适当范围内，不会影响人体健康。他也称，土鸡蛋没有国家标准，又没有固定的权威的解释说土鸡蛋是什么样的，「就是老百姓自己说的一个，就像家乡话一样的；在东北叫笨鸡蛋、南方叫草鸡蛋、广东叫走地鸡蛋。」
▲养殖场负责人透露，让蛋黄变红的关键就是添加了斑蝥黄（角黄素）」的饲料添加剂。（图／翻摄自微博）
央视「315」晚会，为大陆中央电视台自1991年3月15日开始，与大陆政府相关部门、消费者协会共同主办的晚会，每年固定在国际消费者权益日3月15日播出，透过揭露和曝光社会生活中的侵犯消费者权益的事例，旨在宣传维护消费者权益，并提高广大消费者维护权益的意识。