咬开馅料秒炸开！台北东区车轮饼小舖 新品芋头真材实料香醇浓郁
▲馅料丰富的车轮饼让人一吃就上瘾。（图／《大手牵小手。玩乐趣！！！》提供，请勿任意翻摄以免侵权，以下皆同）
车轮饼咬开秒爆馅料！位在东区的一间红豆饼小摊贩，每每一到开卖时间，人潮就几乎要将小餐车淹没，为的就是这颗车轮饼，该店坚持使用健康原料，打造出如鸡蛋糕的外皮，以及当日新鲜现作的内馅，让顾客每一口都能尝到浓郁奶香气息，以及扎实的馅料。
▲老板每日现做减糖内馅，让顾客吃了没负担。
《高之家日式红豆饼》位在国父纪念馆站1号出口，步行约5分钟可抵达的地方，是间木制的小摊贩，每到摆摊时间，就能看见许多饕客们蜂涌而至。该店的红豆饼有别于一般的薄皮，高之家不使用泡打粉等化学原料，只单纯使用鸡蛋、100％鲜奶、低筋面粉来制成，再加上每一种馅料都是当日新鲜制作，并做减糖处理，就是要让饕客们吃得健康。
▲《高之家日式红豆饼》一开卖，小摊位前就挤满了许多顾客。
《高之家日式红豆饼》所有的车轮饼皆现点现做，因此制作一炉的车轮饼大概需要花费15分钟，目前贩售招牌奶油、万丹红豆、黑糖珍珠、秘制菜脯、Oreo奶油、芋头奶油等8种口味，且做好的车轮饼上，还会烙上高之家圆滚滚的logo图样及内馅名称，让整颗红豆饼不仅圆嘟嘟的相当讨喜，也能一眼辨识出口味。
▲每颗红豆饼均会烙上logo并标示口味。
车轮饼最经典的口味之一「万丹红豆」，选用顶级红豆制成的馅料，绵密细致且香甜，还带有红豆颗粒，搭配上似鸡蛋糕的外皮，一口咬下蓬松的饼皮，口感轻柔且蛋奶香气浓郁，深深掳获饕客们的味蕾。
▲满满的万丹红豆，吃到的顶级红豆颗粒。
另一款经典口味－招牌奶油，经过减糖后的奶油吃起来甜而不腻，且香浓滑顺，内馅是有点半融化的状态，建议不要大口吃以免被烫伤。另一款以招牌奶油为基底的「Oreo奶油」，则是在上面加上一块Oreo巧克力饼干，多了巧克力饼干酥脆的口感，及苦甜的巧克力风味，为车轮饼增添了不少层次。
▲加入Oreo巧克力饼干后，为车轮饼增添了不少层次。
近期《高之家日式红豆饼》推出新品「全芋头、芋头奶油」，前者老板大手笔地将松软香滑的芋泥馅包入红豆饼中，一口咬下还不时能尝到新鲜的芋头颗粒；而后者同样也有丰富的芋头馅，但加上香滑浓郁的奶油后，多了一股浓郁的奶香气味，口感同样也很细致滑润，虽然两者都是芋头馅料，但口感跟味道上仍有不同。
▲全芋头车轮饼，能尝到新鲜的芋头颗粒。
▲扎实芋头加上浓郁奶油，口感相当滑顺。
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