阿里山排队必吃！百年桧木甜甜圈 皮酥、咬下炸出满满面粉香
文、图／周花花
我一直记得第一次吃到奋起湖甜甜圈的感动，大学时候的我，完全沉浸在《百年桧木甜甜圈》的美味，心想世界上怎么会有这么好吃的食物啊！时隔好多年再访阿里山，心系的就是这个奋起湖必吃美食，谁能抗拒《百年桧木甜甜圈》现烤甜甜圈的魅力呢！
奋起湖是很多人旅游阿里山会排进行程中的景点，必吃美食除了奋起湖便当外，现烤甜甜圈、爱玉冰都是美食清单中的人气品项，奋起湖车站附近、奋起湖老街上，现在卖现烤甜甜圈的小店非常多，最有名的就属《百年桧木甜甜圈》和《阿良甜甜圈》这两家，网路上评价较好和我回忆中的都是《百年桧木甜甜圈》，重游阿里山自然是到这间报到。
我们是礼拜天早上约10点半抵达，不意外地迎接周末假日满满人潮，前方约十组人，等候时间20分钟左右，虽然店家制作甜甜圈的手没停过，但因为观光客们几乎都是一整盒一整盒的买，所以还是要有耐心等一下。
《百年桧木甜甜圈》的规模和学生时代相比已经扩大不少，好几台机器一直烤着甜甜圈，排队时都能闻到诱人香气，让我们瞬间决定直接买一盒好了。
《百年桧木甜甜圈》只卖一种商品，甜甜圈没有口味之分，均一价都是一个20元，买十送一是用盒装，若是要再分装可以跟店家要小纸袋。
现烤甜甜圈—20元／买十送一
人多的话建议直接买一盒，纸盒装也方便保存，店家会贴心提醒刚出炉的现烤甜甜圈先不要密封，才不会让热气浸湿香酥外皮。
虽然距离第一次吃已经时隔十多年，但我记得当初吃到的是热腾腾的甜甜圈，不知道为什么这次拿到已经凉了，朋友表示他四年前吃的版本就是凉的，不确定是否有再调整过。
但我还是比较偏好现烤出炉的热甜甜圈，能尝到较丰富的面粉香气，有着似可颂的香酥外皮，口感柔韧中带有些许嚼劲，适中甜度不用配茶或咖啡，单吃就很美味，《百年桧木甜甜圈》虽跟记忆中的味道有段差距，可是我还是蛮喜欢的，推荐大家到阿里山奋起湖旅游一定要吃。
吃完《百年桧木甜甜圈》后，前往回忆美食第二站《爱玉伯ㄟ厝》，甜点之后最适合来杯酸甜饮品，没想到众人对于爱玉冰的评价更胜甜甜圈啊！
百年桧木甜甜圈 地址：嘉义县竹崎乡第4邻号电话：05－2561340营业时间：08：00～17：00
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