商业周刊／热血社群挽救凋零南方小镇　我在义大利体验你的日常

文字／柯晓翔　图片／Airbnb穿梭在格罗托莱乡间小径的Ape三轮车，是义大利乡村生活经典标记。

一座保有传统生活方式的义大利南部山城，面临人口外移且老化的困境。居民、志工、旅宿企业与非营利组织，合力翻转凋零城镇，让小镇重生。

抵达义大利之前，格罗托莱（Grottole）从来不在24岁旅者兼摄影师安・塔哈多（Anne Tachado）的旅游选项中。关于此地的网路英文资讯甚少，她对地理位置完全没概念，只知道这个古老山城人口严重外流，历史城区如今只有300位居民，却有高达600间空屋。塔哈多住进其中1间空屋，布置成自己的家。她不是住没几天拍拍屁股就走的观光客，落脚整整3个月，她是格罗托莱的临时居民。

这是一场旅游住宿革命，也是创新的社会实验。旅游住宿平台Airbnb与非营利组织惊奇格罗托莱（Wonder Grottole）合力推出「义大利长假计划（Italian Sabbatical）」，从来自世界各地、28万报名者中选出5位志工，塔哈多是其中一位，在格罗托莱居住3个月，体验当地日常并和居民交换技能，也协助重振村庄。

慢食慢活 漫步山城

距离马泰拉（Matera）车程约半小时，我来到格罗托莱，漫步巷弄石阶，居民衣服随意悬挂在栏杆上。当地居民马利欧（Mario）说，他们不锁门，总是大门敞开。毕竟在这个小镇，人人认识彼此，不会有抢案或窃案发生，有什么好担心呢？

我们的到来，成为格罗托莱当地大事。所到之处，受到居民热烈眼光投注。我打招呼，他们略带害羞挥手回应。「我大概17年没见过这么多外国人。」一位站在路旁的居民说。

居民对于5位来自不同国籍志工的存在，倒很熟悉。61岁、来自美国、已居住1个多月的退役消防员达雷尔・皮斯托（Darrell Pistone）从住家探出头，亲暱逗弄街上小狗。来到此地，是为了寻根。

几个月前，他才得知过世的祖父约20岁时离开格罗托莱，落脚美国。如同命运牵引，他入选这个计划，想知道更多家族历史的蛛丝马迹。「在纽约，所有的事情都很急促，这儿完全相反，」皮斯托对我说，「义大利有句格言是『慢慢来（Piano, Piano）』，一切不用担心，我们学着放慢脚步。」

学习分享 在地回馈

关于旅行，慢慢来，先当临时居民，再像个当地人。「每个人都可以归属于任何地方，」Airbnb南欧公共关系经理费德丽卡・卡尔卡泰拉（Federica Calcaterra）说，「这不是去观光景点走马看花、在旅游清单上打勾，而是和当地居民交流学习，也分享你的技能与热情，回馈在地。」

一如当地居民米雪拉（Michela）为志工上义大利文课，而志工回馈「英文星期一」。想学习英文的居民，每周可以到小酒吧练习会话。来自英国威尔斯的志工雷莫・修巴（Remo Sciubba），甚至召开一对一免费教学，共收了8位学生，获得的回报是——课后和居民共进晚餐。

穿上遮罩和连身衣，深入居民罗科（Rocco）的养蜂场。加拿大籍志工海伦娜・华伦（Helena Werren）运用1个多月来学到的义大利文，担任罗科的翻译和助教，向我们解释蜜蜂如何扮演不同角色，形塑城市般的蜂巢。中午，在义大利面好手恩莎（Enza）的厨房里，学习揉制面团，制作贝壳面与猫耳朵面。

这些日常体验在Airbnb平台上架，供一般旅客预订。然而一开始，当惊奇格罗托莱创办人安德烈・宝莱迪（Andrea Paoletti）提议居民举办行程、吸引外来旅客时，居民并没有自信：「这是我们每天都在做的事，并不有趣啊。」宝莱迪告诉他们，这是珍贵的资产，「农村不应只与贫穷连结，而是要贩售昔日（传统生活方式），创造新的故事。」

慢食、慢活，本身就是价值。迷你的超级市场，除了进口香蕉和凤梨，其他蔬果全来自格罗托莱，整座山村都是农夫市集。顶着艳阳，修巴在马利欧的农园帮忙照料作物，采收栉瓜、番茄与洋葱等，用镇里出产的橄榄油，回到自己小窝，清炒义大利面上桌，命名「格罗托莱农园细扁面」。

寻根之旅 家的归属

对于这群临时居民来说，这里越来越像个家。「若为旅客，我们总想着下一个目的地，」35岁、来自阿根廷的志工巴勃罗・柯兰杰洛（Pablo Colangelo）说，「但在这儿我不会说，我回旅馆；我会说，我回家。」

格罗托莱变得不太一样了。居民发现，竟然有28万人想来自己的家乡，还有旅客想报名日常体验。「我们很兴奋和骄傲，」镇长法兰契斯科・达贾科莫（Francesco De Giacomo）说，「市民们又再次爱上格罗托莱。」

但，有些事情不会变。人们仍然下午4、5点就在广场聚集，和邻居聊天；一条10分钟可以走完的路，一路跟朋友打招呼，须走1个小时。格罗托莱保有人们最真的善意，义大利妈妈端出她最好的手艺，爸爸献上他殷勤耕作的农园，摘下一朵黄色的小花，放在旅客曼彻斯特姑娘的耳稍。

至于寻根的皮斯托，还真的找到了表姊，家族史研究还在持续。「如果找到祖父的房子，我搞不好会置产，未来留在这里也很棒。」他说。祖父从格罗托莱往纽约，他循着相反的路线，人生就像一个圆圈。

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