采用厨师特制辣酱　苗栗元园圆炒饭粒粒分明入味好下饭

图、文／MIKA出走美食日志

好久没写苑里的小吃了，今天来介绍一家我个人很爱的店。元园圆这一家的炒饭与烩饭我个人蛮喜欢的，尤其爱他们厨师自己炒的辣酱，平常我家里都会备着一罐随时可以吃，吃起来辣中带着咸香，口感够辣又不会过咸，配饭面都很优。当然这一家的炒饭我觉得炒的粒粒分明，均匀入味香气十足，烩饭就份量很大吃起来很满足这样，其他如干面、水饺、牛肉面等也都颇受好评，但我个人是只爱炒饭跟烩饭就是了！

位于和平路这一家元园圆，其实在苑里已经开很久了，只是店面有换过，也算是很多苑里人从小吃到大的小吃之一吧！

现在店面宽敞明亮，比较有制度化的管理。

有专人点餐，再用麦克风通知厨房准备餐点。

卖的品项很多，我其实没吃过几样。

还有卤味的小菜可以挑选，但其实我觉得他们卤味蛮普通的。

有骨仔肉小菜捏，还有小黄瓜、皮蛋豆腐等..

调味料准备的很充分，连酸菜都有。

这就是我最爱的辣酱，一罐卖一百元，是厨师自己炒的，跟外面卖的口味很不一样。

我超级推他们家的炒饭，虽然份量不是很多，但好吃无误！其实以这价格在乡下真的不算便宜，但也不算贵就是了啦，现在乡下物价也是很高的阿~唉..

跟妈妈出来吃饭，我妈对这一家的烩饭没有招架力！

另外加点的鱼丸汤，苑里的鱼丸有加鲨鱼肉下去做，口感跟外面不一样，多了胡椒香气与Q弹。

猪肉烩饭 75元，他们家的猪肉烩饭一份要75元，不便宜，但料多实在而且份量很大。

勾欠过的酱汁，有着沙茶香气，苑里人喜欢吃胡椒香气重一点的口感，这一家烩饭有加上一些沙茶与胡椒还有一点油葱调味，再加上大量蔬菜与猪肉，看起来很丰富，吃起来也很香很浓郁。

卤味，他们的卤味比较没这么入味，而且卤汁口感比较普通，我没有很喜欢。

肉丝蛋炒饭55元，跟烩饭比，炒饭的份量的确比较少，不过对我来说很够了。

放上一匙辣椒酱，拌一拌就是我爱的辣椒蛋炒饭。

他们的炒饭有着葱香，炒的粒粒分明，每一颗米粒都均匀的沾着蛋汁，香气十足，再加上滑嫩的肉丝，最后拌着辣椒酱一口吃下，微辣又湿润的咸香口感，就是我的最爱啦！每个人爱吃的炒饭口感都不一样，但他们家的香松又湿润咸香，炒的力道很刚好，虽然说不上是最棒，但在这个小乡镇里面，是我怀念的滋味就是了！

【元园圆牛肉面、水饺、烩饭专卖店】地址: 苗栗县苑里镇和平路185号电话: (037) 861-250 (037) 853-358

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