吃香蕉解便秘？先确定熟了没！ 4错误让肠道越吃越塞
不少人把香蕉当成「通便利器」，吃香蕉通便的说法也流传很广，但有人可能会说，自己吃了香蕉后没有通便，反而感觉更难受。专家指出，熟透的香蕉才能缓解便秘，如果吃到生香蕉可能会起反作用。
大陆健康类报纸《生命时报》近日刊登一篇文章，采访了中国医师协会消化医师分会副会长姚树坤、天津营养学会名誉理事长付金如以及北京大学第一医院内镜中心副主任医师刘建湘，为大家解开通便迷思。
说到通便，吃香蕉这个方法最广为流传。付金如表示，香蕉富含的膳食纤维能促进肠蠕动，确实能缓解便秘，但熟透的香蕉才有效果，如果吃到生香蕉可能会起反作用。
付金如进一步解释，尚未成熟的香蕉，果肉发硬、发涩，含较多的单宁酸（又称为鞣酸），对消化道有收敛效果，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，摄取过多会引起或加重便秘。另外，就算是熟香蕉，也不要吃太多，一天吃1至2根即可。
▲便秘示意图。（图／CFP）
不过，除了香蕉，便秘时还能吃些什么呢？付金如建议，早上起床后喝一杯温开水，进行一些简单的跑跳运动，能够加快肠蠕动，或者用糙米、燕麦等粗粮代替部分主食，还有多吃蔬果。
文章也引述专家说法，整理出让肠胃阻塞的4个错误饮食。例如，有人认为不吃肉、少吃饭就能缓解便秘，其实这样做会有反效果。胃肠的运动也是需要动力的，而正常的饮食是保证其正常运转的基础动力，否则体内的废物很难被排出体外。不过，因为高蛋白饮食对胃肠的刺激不足，所以每餐吃肉的时候，还要配合碳水化合物和高纤维食物。
还有些人以为自己大鱼大肉吃太多才会便秘，所以改吃得特别清淡。不过，文章说，人体也需要油脂的润滑，其实便秘的人只要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的「前身」芝麻，每天一勺，一周内就可以改善便秘。
▲蔬果示意图。（图／资料照）
另外，大家都知道水果蔬菜中的膳食纤维可以帮助消化，但文章提醒，过量食用也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差的人多吃反而会对肠胃造成刺激。膳食纤维有很强的吸水能力和与水结合的能力，这样肠道中粪便的体积就会增大，转运速度加快，能减少其中有害物质接触肠壁的时间，所以吃膳食纤维的同时，也需要多喝水。
也有不少人觉得喝茶可以清火、润肠，达到改善便秘的作用。文章则指出，其实便秘者不适合多喝茶，因为如果茶叶品质不佳、浸泡温度太热或浓度太浓，都会加速茶叶释放单宁酸，对肠胃有收敛作用，喝多了反而会加重便秘。便秘者只要多喝水就可以了，每天饮水量要比平时多2至3倍，分成8至10次喝。
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