便秘吃香蕉没用！成份、熟度有差...改吃「5水果」助攻
▲香蕉中含有较多的鞣酸、果胶和抗性淀粉，会抑制肠道蠕动。（图／取自免费图库Pixabay）
选错水果，小心便秘更严重！由于现代人的饮食中缺少纤维，使得肠胃蠕动较慢而便秘，提高蔬果的摄取量，更加刻不容缓。然而专家指出，如果选择的是香蕉、苹果等果胶类成分多的食物，反而对改善便秘没帮助！
Cofit营养师张宜婷指出，香蕉中含有较多的鞣酸、果胶和抗性淀粉，会抑制肠道蠕动、不易消化，反而会让便秘更严重。除了香蕉外，果胶成分丰富的苹果，也非便秘时的首选水果，而是适合腹泻者食用的水果。便秘者应摄取纤维质较高的水果，例如黑枣、芭乐、百香果、火龙果、奇异果等，内含非水溶性膳食纤维较多，对促进排便才有帮助。
张宜婷更进一步补充，有许多人喜爱吃香蕉减肥，甚至说生的香蕉比熟的香蕉口味来的不甜，热量应该比较低，但其实这是错误的迷思！不管是生或熟的香蕉，两者的热量都是一样的，想要减肥也不能一次吃太多，每天要遵守两份水果的摄取量（=1根中型香蕉）才能避免热量摄取过量。
▲半根中型香蕉等于一份水果。（图／取自免费图库pixabay）
而以成熟度来说，生香蕉和熟香蕉对肠胃道的消化，也有影响！张宜婷解释，越熟的香蕉所含的抗性淀粉较低，相对容易吸收，适合肠胃敏感、较容易腹胀族群，如老人、小孩等食用，而熟成度较低的香蕉，抗性淀粉较高，吃了血糖较稳定、较有饱足感，也可抑制肠道坏菌生长，降低罹患肠癌的风险。
营养师也提醒，不管是要减肥还是便秘患者，都应该均衡摄取蔬果，不能因水果助于排便就一天狂吃好几份，造成热量摄取过多、脂肪囤积。此外便秘者也要注意，水喝得不够多、饮食吃太清淡少油，也会有大不出来的情形。多摄取水份并且每天从饮食中摄取3~5茶匙的油脂，才能降低便秘的可能。