高油高糖降低「造精能力」 三总证实饮食与生殖相关性
▲高油高糖降低「造精能力」，三总证实饮食与生殖相关性。（图／记者严云岑摄）
台湾1/3男性有睾固酮不足问题，容易导致性欲低下、情绪功能不稳、容易疲倦等症状。三军总医院针对大鼠研究发现，摄取过多油脂，会降低体内抗氧化酵素能力，进而导致睾丸细胞凋亡，其中又以大豆油下降幅度最大。主导研究的三军总医院泌尿外科主治医师曹智维建议，国人应摄取均衡饮食，千万不要只吃特定油脂，以免「挖东墙补西墙」，影响身体健康。
近30年来国民饮食西化，偏好摄取高脂、高糖等饮食型态，长期下来恐增加慢性病罹患风险。研究指出，高果糖饮食会造成血脂异常、胰岛素阻抗及肥胖，同时在少活动量的情况下，会使睾固酮浓度下降，影响男性的造精与生殖功能。
曹智维表示，在分析台湾人三大营养素提供热量来源中，有30%以上来自于脂质，为了探讨高果糖与高脂肪饮食对慢性病与男性生殖功能影响，团队利用24只大鼠模拟现今人口的饮食型态，在喂食高果糖、高脂肪饮食后，分成3组探讨不同油脂饮食之间的差异，厘清该饮食习怪是否为导致现代人不孕的原因。
▲三军总医院泌尿外科主治医师曹智维。（图／记者严云岑摄）
曹智维与研究团队将3组大鼠分别给予安慰剂、不饱和脂肪酸「大豆油」与饱和脂肪酸「椰子油」。喂食20周后发现，摄取高椰子油、高果糖的雄鼠有体重减轻、高血糖、高胰岛素及高三酸甘油脂等第二型糖尿病的相关病征，睾固酮也略为降低，从正常饮食的120pg/ml降到90~100pg/ml。
然而，喂食高果糖、高大豆油组的雄鼠，糖尿病症状虽轻微，但胆固醇与睾固酮浓度显著较低，仅有60pg/ml，为正常老鼠的一半，显示油脂种类可能更直接影响睾固酮生合成的潜在因子。
曹智维说，该项研究证实，高椰子油与高果糖饮食容易导致雄鼠罹患第二型糖尿病；摄取高大豆油高果糖饮食，会显著降低雄鼠睾固酮浓度，诱发睾丸细胞凋零死亡，间接导致不孕症的发生。
虽然该高糖高脂的饮食对睾固酮分泌的负面影响，已在雄鼠实验上获得证实，但曹智维表示，人类是否有会有相同的反应，还有待进一步研究调查。但可以确定的是，摄取过多的油脂，会增加体内氧化压力，建议民众平时可靠吃低糖、低油饮食，维持睾固酮浓度，平时也可以多种油轮着吃，才能保持身体健康。