用脑过度、浅眠必吃！DIY地瓜蜂蜜膏 改善九成便秘问题
文／ 张维钧
大家都知道，纤维质摄取不足会导致便秘。地瓜的纤维质含量很高，任谁都知道它是好东西，不过，许多便秘患者缺乏的并非只有纤维，其实还有葡萄糖，这种情况下，光吃地瓜可能无法奏效，不妨改吃地瓜蜂蜜膏。老祖先早就知道蜂蜜可做为通便的缓泻剂，它又是葡萄糖的来源，更是补肾药。
解便困难或无法排净，都是便秘
一般指的有两种，一是排便间隔时间延长，很多天才排一次；另一指的是排便困难，譬如大便太干硬不容易解出，或是大便虽不硬，甚至还可以说是软便，但是再怎么用力也只能排出一点点，感觉没有排干净，严重的会缺乏便意，这些都可称之为便秘。
中医看便秘的四种原因
1. 大肠积热：多由于过食辛热厚味、油炸煎烤之物，及喜甜食烈酒所造成。会表现出腹部胀满、大便干结、口干口臭或小便黄。
2. 气滞：多由于思虑过度、情志不舒，或生活型态久坐少动，或用餐时或饭后立刻用脑思考造成气机郁滞。会表现出腹胀满、时时欲便。
3. 寒凝：多为冷饮喝多，或肠胃无力，或阳气虚弱年高体衰的人。表现出排便困难、虽有排便而量不多、四肢不温、腹中冷痛、面色恍白。
4. 气血亏损：多由于劳倦、营养不良、产后或大病后，导致气血亏虚。缺乏便意，虽有便意却无力排出、头晕心悸。
▲地瓜蜂蜜膏，适合用脑过度或有便秘困扰的人。（图／苹果屋提供，以下同）
很多人以为便秘是脾虚所致，却不明白其实有相当高的比例是肾虚所造成。不管是脾虚或肾虚便秘皆可食用地瓜蜂蜜膏，只有很少数的人吃了无效，若无效则代表是脾虚或肾虚所造成，这时，医师就会改用「参苓白术散」来补脾，或是含有熟地之类的补肾药来治疗。
性味：甘、凉。
地瓜蜂蜜膏，适合哪些人：
1 用脑过度、精神压力大、疲倦、眠浅多梦，或兼有便秘的人。
2 饮食纤维吃少导致排便不畅的人。
3 便秘多日一行、大便干硬、烦躁、口干、手脚掌容易发热的人。
食用禁忌
1 糖尿病患者忌服。
2 脾虚体质容易腹泻的人。
3 湿阻中焦，出现脘腹胀满、排便不畅、总觉排便排不干净的人。
4 一岁以内的婴儿不宜食用蜂蜜。
▲将地瓜洗净压烂跟蜂蜜一起搅拌成膏状。（图／苹果屋提供，以下同）
地瓜蜂蜜膏 作法
中型地瓜2粒、蜂蜜半碗。
做法
STEP 1 将地瓜洗净后，连皮用10碗水，地瓜用水煮很容易熟透，在铁锅中煮到刚 好熟的程度。
STEP 2 将地瓜水倒掉后，倒入蜂蜜继续用小火熬煮。
STEP 3 熬的过程中可用锅铲将地瓜压烂，与蜂蜜一起搅拌直到成为膏状。
吃法
2 家人之中若有人属于容易便秘的体质，可制作一些地瓜蜂蜜膏，熬好放入冰箱。冬天不适合吃冰的，还能挖些出来冲热水食用，疗效一样好。