‪花莲稽查47件金针产品 1件不符规定销毁81.3台斤‬

▲‪花莲卫生局因应金针观光季及维护消费权益,加强监测产地金针干制品之卫生安全。(图/花莲县卫生局提供)

记者兆麟/花莲报导

花莲县卫生局为因应金针观光季及维护消费者权益,加强监测产地金针干制品之卫生安全,自5月起即与行政院农业委员会农粮署、卫生福利部食品药物管理署及花莲县政府单位动员所有稽查人力针对光复地区玉里镇赤科山富里乡六十石山地区的所有加工制造、贩卖及餐饮业者强力稽查及实施法令宣导,此次扩大稽查共计稽查116家次,并抽验47件金针,不符规定1件,将择日销毁81.3台斤违规金针。‬‪

花莲县卫生局李宏满局长表示,花莲县政府近年来经由积极辅导金针农集中产制生产无硫或安全金针,以及留花发展观光等措施,违规金针产品已大幅减少。‬ ‪

金针是全国各县市卫生局重点稽查的项目之一,金针农及盘商绝对不可心存侥幸。依据卫生局近年稽查纪录显示,产自花莲的金针合格比率已大幅提升,而极少数业者的违法行径不但影响消费者健康,破坏花莲县整体优质农业形象且也对花莲绝大多数守法业者的伤害。呼吁所有业者及民众共同把关勇予检举不法产品,花莲县卫生局将会提供罚锾金额40%的高额检举奖金。‬ ‪

花莲县卫生局食品药物及毒品防制科科长陈耀阳表示,金针加工使用二氧化硫目的,在于防止金针褐变以维持卖相,而过量摄取二氧化硫易造成肝损害及其他过敏问题。目前,县内所生产之无硫金针及安全金针在台湾金针协会不断改良后不仅安全、美观并且可口,并有经认证之安全标章,是民众消费的首选,民众可透由保存方式颜色、完整包装及认安全金针标章来进行辨识,请民众于采购时应注意所购买的金针品质。‬ ‪

民众选购金针产品除了避免选择太鲜艳(鲜橘色)者。此外,金针浸泡处理后可去除大部分残留的二氧化硫,建议消费者在烹调金针前,先把干制金针浸泡于25℃的冷水60分钟,或45℃的温水20分钟,并扭干再重复上述步骤2至3次,即可将二氧化硫残留去除约70%;若开盖煮沸约3分钟,即可去除90%以上的残留量

‬民众如对所购买的食品有所疑虑或发现可疑之违规食品,可于上班时间拨打花莲县卫生局食品安全服务专线038-226959洽询。‬