黄伟哲上菜「黄金比例烧卖」偷藏天能梗 笑喊我是特级吃货
台湾史上最大厨艺选秀节目《料理之王》即将在10月23日上线，每周五晚间9:00在《ETtoday新闻云》全平台播出。对此，有「特级吃货」外号的台南市长黄伟哲也来上菜了！不仅秀出一手「宇宙黄金比例我太（台）难（南）了（人）烧卖」，还偷偷用了最近当红的「天能梗」，他亲自料理的影片不仅让人看了食指大动，还充满了趣味。
▲台南市长黄伟哲也来上菜啰！
在料理影片中，黄伟哲换上「特级厨师小当家」的衣服，一开头就表示，「料理的目的就是要带给人们幸福，不管是吃的、还是做的人都很幸福，我们台南要借用某位特级厨师的力量，我们要来做黄金比例烧卖。」
另外，黄伟哲也幽默表示，「虽然我不是特级厨师，但我是特级吃货 ，今天的材料通通都很厉害喔！都是特级的材料，有台南的猪肉、七股的虾、北门虱目鱼、新市毛豆、将军红萝卜、将军芦笋、仁德玉米、国立台南附属高级中学他们养的鸡生的蛋，这很厉害喔！」
▲要有耐心才能捏出黄金比例烧卖。
介绍完准备的食材后，黄伟哲开始料理，过程中，他无论搅拌、切食材、洒粉，都自带了相当欢乐的音效，像是「YA~YA~YA~」、「灯愣灯愣」，让整个料理示范更加充满趣味，虽然过程中出了点小小意外，但黄伟哲立马使出「逆转面粉」，马上就让「黄金比例烧卖」完美出炉。
▲捏出的烧卖看起来相当漂亮。
在料理成品出炉后后，黄伟哲也笑着说，「黄金比例烧卖对我来说，真的太难啦！但吃一点都不难，虽然你可能没办法吃到，但生活中的黄金比例，台南好吃、好玩、好健康，一定要来喔！」
▲蒸5分钟之后，热腾腾的烧卖就出炉啦！
食材：
步骤：1.过筛80g中筋面粉2.筛完加入50克热水 一颗蛋黄3.搅拌、搓揉，用保鲜膜盖起来20分钟4.去除虾壳、剁碎猪肉、毛豆、鸡蛋等彩色配料处理5.面团拿出来，搓成长条状用保鲜膜盖起来松弛10分钟6.松弛完后，分割，杆成圆形的面皮7.开始包料，放入第一项配料，折出皱褶再依序放入其他配料8.做好几颗之后，一起放进蒸笼蒸5分钟9.盛盘时加入柚子，刨些文旦皮末在烧卖上面，增添香气
《全民煮好菜》料理之王影音投稿活动影音投稿：109年9月30日（三）11:00 起至109年11月5日（四）23:59止。人气投票：109年11月6日（五）11:00 起至109年11月15日（日）23:59止。
影片格式比例：1920*1080大小：100MB内片长：3mins内
他们也是料理之王...
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