加香肠才30元!超澎湃「琉球粿」硬是把碗粿比下去了

琉球才吃得到的早餐「琉球粿」,幼咪咪超水嫩入口后带点客家花生豆腐香气,豪华澎派又便宜。(图/记者明慧摄,以下同)

记者廖明慧/小琉球报导 到小琉球玩耍,早餐决不要错过当地才吃得到的「琉球粿」。光是中型碗的份量就打趴一票本岛的碗粿,更不用说还加了香肠,再淋上菜圃酱油膏,不可意思义的是,超澎湃的琉球粿只要30元!米制的粿幼咪咪超水嫩,入口后带点客家花生豆腐的香气,美味又划算让尝鲜旅客络绎不绝,连坐在电脑前的网民都要暴动了!

大部分游客到小琉球都会住上一晚。隔天一早醒来,切莫错过当地才吃得到的风味早餐「琉球粿」。米制成的粿看起来很像台湾的碗粿,但吃起来比碗粿更细致水嫩,是一种吹弹可破幼咪咪的感觉,更人惊艳的是,入口后带有客家花生豆腐的香气,让单纯的米制食物有了更丰富的层次。小琉球的香肠也是一绝,口感类似台南的香肠熟肉,超扎实的肉感肉食者大呼过瘾。琉球粿可加入香肠,再淋上老板特制的「菜圃酱油膏」,一口咬下丰富滋味冲击着味蕾,满满的惊奇和新鲜感,让人迫不及待再吃一口,硬是想要用几个熟悉的词汇来形容份新奇,不知不觉,超涮嘴的琉球粿就这样一口接一口吃完了。

▲另有南瓜琉球粿(右)与芋头琉球粿(左),这只是半成品而已唷!老板还会问你要用煎的还是用炸的,煎的「恰恰」、炸的酥脆,两种口味各有拥戴者

炸炉上摆着琉球粿(右)以及香Q葱油条(左)。另外,「香Q葱油条」也是在小琉球才吃得到的美食,看起来很像油条,但体积大约是油条的两倍大,而重量更不容小觑,因为他是实心的,约是油条的20倍重量吧!香Q葱油条是用面粉制作的一个点心,口感如同他的品名般扎实且超有弹性,恰到好处的咸味和葱香,也是让人吃了停不下来。

▲实心的「香Q葱油条」咬起来香Q带劲,有网友说像是炸过的Bagel。

▲由于当地人多从事渔业,许多船只于清晨回港。小琉球早餐从3点就开始,卖到10:30,游客想吃美食可不要赖床喔!图为当地人气早餐店「洪妈妈」。

▲洪妈妈早餐店中西式餐点应有尽有,采自助式,加快供餐速度。

▲香肠琉球粿+香Q葱油条+宾士包+红茶,一整桌餐点不用85元!

夏天就是要玩水啊!毕业旅行就是要环岛啊!不管是前者或后者,都不要错过美丽的小琉球,碧海蓝天媲美东方马尔地夫珊瑚礁构成的地质,拥有精彩潮间带生态,踩在水深不及脚踝岸边海胆俯拾即是,螃蟹横行霸道,螺贝类更是不计其数。较深的水洼中,七彩热带鱼优游其中,运气好还能瞥见狮子鱼到处觅食。此外,小琉球还是全台海龟最多的地方喔!站在防坡堤上就能轻易看见。岛上居民说,看见海龟的机率是100%。

▲▼夏天玩水不要错过美丽的小琉球,珊瑚礁构成的地质,拥有精彩的潮间带生态。每个海岛都一定有充满海滩风情酒吧,小琉球游也不例外。旅人白天可尽情徜徉大海,,夜晚到酒吧来一杯清凉饮料,导游说,来这里坐坐,「哥喝的不是酒,是一种度假氛围」。来到小琉球,一天太赶,两天刚好。

【洪妈妈早餐】地址:屏东县琉球乡大福和平路28之5号电话:08-8614105营业时间:03:30~10:30