减肥成功后却更容易复胖？全民疯的生酮饮食究竟是什么

▲全民疯的生酮饮食究是什么，能减肥还是更容易复胖？（影／苍蓝鸽的医学天地提供，请勿任意使用）生活中心／综合报导　影、图／播吧随着全民对健康的意识提升，网路上也流传各式各样的减肥方法。但是你知道吗，在资讯不齐全的情况下，反而越减越重，甚至还会造成身体不必要的负担。究竟大家疯迷的生酮饮食是什么？真的能有效减重吗？就让苍蓝鸽仔细分析给你听吧！生酮饮食究竟是什么？以科学的观点来解释现今医学界对生酮饮食的主流看法，生酮饮食的概念就是饮食中的碳水化合物必须非常的低，反而以蛋白质跟脂肪作为身体能量的主要来源。所以在生酮饮食里，日常生活中的饭、面食、面包、地瓜、马铃薯等等，这类常见的主食是几乎不能碰的。取而代之的是大量肉类跟脂肪，如鸡胸肉、培根、牛排等。人类的身体是以葡萄糖为主要能量来源，而葡萄糖的源头主要就是碳水化合物。所以今天假如我们从饮食生活中剥夺碳水化合物后，就会逼身体走另一条能产生能量的备用路径，就是将脂肪代谢成酮体，以作为身体能量的来源。同时身体也会启动糖质新生这个机能，将脂肪或蛋白质传换成葡萄糖，以维持血糖。▲一般均衡饮食和生酮饮食的比例差别示意图（图／取自社团法人台湾国际生命科学会）生酮饮食就能减肥吗？还是会复胖？当饮食转换成以脂肪为主的模式时，因脂肪本身为较难消化的物质，会容易带来饱足感跟腻感，这样的特性反而能让整体让量的摄取减少，因此有助于减肥。然而，很多人大鱼大肉吃到热量超标，却也本末倒置了。短时间的生酮饮食对减重是有帮助，除了要精准估算热量，还要坚持「每天生酮饮食并至少数个月的时间」。如果没有纪律性的生酮饮食，因为人体代谢的关系，反而会比一般人更容易胖！

▲减肥示意图（图／取自pixabay免费图库）生酮饮食存在争议生酮饮食需要摄取非常大量的脂肪，因此好脂肪的选择变得非常重要，如：鱼、鸡、坚果等等，如没有特别挑选脂肪，长时间下来反而可能会增加新血关疾病的风险。而2017一篇发布在权威期刊「营养」的文献中指出，生酮饮食的确可能对肥胖或是地而型糖尿病的患者有效，但是这些作用常常维持不久。且这种饮食对于心血管的保护力还存在许多争议，其因是相关研究的进行时间还很短。想尝试的人务必还是跟专业医生先做讨论了解，毕竟每个人身体的状况都不同。别为了想瘦身而造成身体上不必要的负担，得不偿失啊！苍蓝鸽的医学天地，我是一位小医师，希望让更多人了解生活中的医学，现有经营：粉丝团、YouTube频道