每周只开3天！忠孝夜市炙烧碳烤餐车 只要铜板价就能爽吃
不知从何时开始往大智路这边的忠孝路也有不少小吃美食的进驻，例如绿盖茶、东格蛋糕制造所、狸匠拉面、以及这家一周只卖三天的雍炙烧碳烤行动餐车。每周二、三、六都在绿盖茶旁出没，一周只卖三天，不想等候也可以电话先订购，再过去拿，少了等待的时间喔～
小凉发现有些人都会买好串烧后，再去绿盖茶点饮料、聊天相配（坐户外区）。我们则是习惯买回家加菜或是宵夜搭啤酒XD
雍炙烧碳烤行动餐车的食材都放在冷藏柜内保持新鲜度，价格都有清晰的标示在价目表上，以15元～70元，烤鱿鱼（时价），平均来说都在2、30左右，70元是一整条三层肉。（偷偷说超赞～）
品项大约有30几种可选，有猪、牛肉，海鲜、时蔬、香菇、内脏等等，贡丸、米血、豆包、三层肉、青葱猪肉、鸡皮以及四季豆是小凉每次都会点的串烧。三层肉这样一整条贩售70元，不会像卤肉那样般的厚，现烤起来会切小块状让客人好食用。
有冷藏柜摆放食材，就算是夏天也不用担心食材变质～
烤肉也是一门学问，尤其是以炭烤去烧烤更是要拿捏得已，阿某食材跟你装不熟那可就好笑了。
每一动作都相当的精准，难怪我家姐妹会大大的推荐。小凉也是来购买两次觉得味道、口感都不赖才分享，手机美食再度出动XD
好像有点买太多了，但我最爱的贡丸这一次竟然忘了夹！随意摆盘还是不赖XD▼甜不辣。吃起来软中带Q、还有微微的酥，不死咸的酱汁、微辣的提味。口感、滋味都很均匀，S很喜欢。
▼米血。小凉的爱，香气喷人，烤得内软外皮微酥，很好入口加上嫩Q嫩Q，咸咸甜甜，愈吃愈顺口～
▼青葱猪肉卷。肉香入味葱段脆辛，口感饱满丰富带层次，这一款也是每次来必点串烧之一！
▼四季豆吃起来很爽脆～
▼鸡皮烤得酥脆，里头的肉虽不多依旧带有肉感，不腻嘴我的爱，这时候减肥就往后头丢吧！
三层肉烤过后会帮客人切小块好入嘴。被高温逼出的油脂闪闪发亮，油脂在嘴里化开，加上瘦肉的香嫩，这种带着鲜味的润泽口感，大人小孩都喜欢，这时候更觉得来碗白饭相配也很赞！
雍炙烧碳烤行动餐车