万里蟹吃了没?快把「蟹蟹舞」学起来 秋季限定7777元鱻蟹宴免费尝
▲秋天是螃蟹最肥美的丰收季,台湾最知名的就是新北市万里蟹。(图/新北市政府提供,下同)
即将步入深秋,天气开始转凉,已经到了出门前会回头加一件薄外套的季节,随着秋风起,柿子、莲藕、栗子、南瓜、柑橘、秋刀鱼、鲭鱼也都是当令食材,正值最佳品尝时机,炎热的夏季欲振乏力的食欲也慢慢回复,「食欲之秋」真是一点也不假,秋季美食很多,无论如何都必吃的绝美佳肴就是秋蟹,螃蟹在这个时节为了要累积足够的能量过冬,蟹肉会变得肥厚,加上正值繁殖期,公蟹蟹膏饱满,也让「秋蟹」成为季节限定、老饕趋之若鹜的奢侈滋味。新北市政府今年祭出一连串的丰富活动,还有抽奖、捕蟹体验等,邀请大家一起享受期间限定的美味。
▲台湾近海所捕捞到的花蟹、三点蟹、石𫊻等「万里蟹」,就是当季最鲜甜肥美的在地「海味」。
全台湾餐桌上的海蟹,有8成都是来自新北市万里区的渔民所捕获,除了饕客口中的名物「阳澄湖大闸蟹」、「北海道帝王蟹」、「旧金山黄金蟹」,台湾近海所捕捞到的花蟹、三点蟹、石𫊻等「万里蟹」,就是当季最鲜甜肥美的在地「海味」,从「慢食Slow Food」文化、「从产地到餐桌From Farm To Table」的食材履历制度到「地产地消」的日本消费风潮,在在显示消费者更愿意购买本地食材的趋势。新北市政府在2012年成立「万里蟹」品牌,让万里区渔民发展出的捕蟹产业有了举足轻重的地位。
每年秋季,新北市政府都致力于推广万里蟹的好滋味,今年以「吃喝玩乐数不尽-渔乐新北,渔港玩霸」为主轴,邀请大家一起到万里蟹产地游玩、品蟹,更在龟吼渔港、富基渔港、野柳渔港、淡水渔人码头举办一系列活动,希望有效串联并提升在地观光新价值。新北市农业局长李玟表示,以往渔港给人的印象都是潮湿灰暗,为了打破渔港跟游客的隔阂,新北市政府积极整修渔港、提升环境整洁与舒适度,让消费者采买海鲜及用餐都能自在放松。
除了9/13~12/1的野柳假日活蟹市集之外,10/10~11/3「欢乐无限号胖卡巡回」可品尝到Tabasco主厨料理以及科技体感海洋生态教育体验;10/19、10/20跟10/26、10/27各有4场捕蟹体验活动,是带小朋友认识海洋生态的最佳时机。除此之外还有老饕千万不能错过的超好康!现在起只要前往龟吼渔港、富基渔港、野柳渔港、淡水渔人码头等地的「万里蟹蟹舞」标示地,拍摄属于你独一无二的蟹蟹舞短片,再将影片上传到facebook「新北渔乐快爆」万里蟹蟹舞活动投稿页面,就有机会一尝万里蟹传统鱻蟹宴的神级美味!
鱻蟹宴原为在地捕蟹渔民慰劳海脚渔工及其家属、犒赏一整年辛劳及庆祝万里蟹丰收的渔业文化,自从开放报名以来,每年都吸引大批饕客,想一尝尚青的海味,今年的鱻蟹宴订于10/19举办,并与合作厂商推出多道独家口味料理,要挑战你的味蕾极限,光是用想的就口水直流。深秋时节,秋蟹吃了吗?快点把蟹蟹舞学起来,今年上桌品尝鱻蟹宴的可能就是你,能学新舞步又能吃美食,这么好的事当然要揪亲朋好友一起来。
►万里蟹蟹舞挑战办法