全台唯一手摇饮「杯身会自动变色」！翡翠葡萄有满满果肉
图／大茗茶饮提供
位于台中的大茗台湾茶手摇专卖店，主打饮品100％使用台湾茶及小农鲜奶制作而成，除了茶品好喝之外，最近又跟新创团队合作，推出一款全台唯一的变色纸杯「光感应纸杯」，只要把这款纸杯拿到大太阳底下，杯身就会自动变色，真的光听就觉得很神奇呢！
文／华少甫
我这次应邀来到店里担任一日店长，实体看到这款纸杯，真的有惊艳到，研发这款变色技术、新创团队之一的小蔡跟我说，他们其实一开始是把这种技术应用在染发上，只要走出门被太阳晒到，发色就会自动改变，跟大茗的合作其实是无心插柳，「我跟老板某天喝茶的时候就想到要把这种技术用在杯身上，才有现今这款光感应纸杯的诞生。」
事实上，这款纸杯在送到店里前，都会经过工厂加工，才会变成会变色的光感产品，坊间有温度变化就会变色的马克杯，这款纸杯则是采用「光变」，老板跟我解释，这款杯子有所谓的「光效时数」，大约只能维持约40小时，「如果没有使用，就不要放在太阳底下曝晒，建议先放在阴暗处喔。」
大茗茶饮的老板其实来头不小，本身是茶农之外，同时也是不少手摇饮店的供应商，自制的茶叶都是经由SGS检验合格，茶叶礼盒更是获得2011年、2013年台中市十大伴手礼首奖的肯定；鲜乳方面，则是采用台南在地酪农生产的禾香鲜乳，从茶叶到鲜乳，都很支持使用来自台湾的产品。
历经摘收、制作、烘焙等三个烘茶环节，工序非常繁复，茶叶经烘焙12小时后，把茶叶切碎，再经10小时的第二次烘焙，将杂味完全烘出；第三次再烘焙9小时，让茶香入火提味。老板透露，为了让茶有浓郁的感觉，才用冰滴的萃取方式，虽然泡茶时间较漫长，但客人的等待绝对是值得的。
这款翡翠葡萄柚采用翡翠绿茶搭配葡萄柚汁与果粒，翡翠绿茶清甜回甘，盖过葡萄柚独特的苦涩感，喝起来不但清爽，口感中还可咀嚼果粒，是款非常适合夏天饮用的消暑饮品。
店里的玉露青茶喝起来有种自然的清香甘甜，虽然是比较生的茶，但喝起来并没有生茶的茶涩味，尾韵反而有种浓浓的回甘香，搭配水果的香味一起喝，整个喉头都会感到甘醇甜美。
大茗玉露青茶专卖台中健行店
电话：04－22022999地址：台中市北区健行路445－2号营业时间：10：00～22：00
华少的吃货地图不愿当个平凡部落客，深信「好吃」不是餐厅唯一的成功原因，喜欢用文字图片影像纪录一间店的优缺点，以及隐藏在背后，与你我之间的关联性。部落格、粉丝团、IG