任选3种料只要40元!桃园人气祖传豆花 口感微脆、必加大芋圆
文、图/周花花
大溪豆干是大溪最知名的美食,但豆花也是一定要吃的,大溪老街方圆几公里内,有非常多家豆花店,《大溪赖祖传豆花》无论人气、评价都是最高的,号称无论平日假日、晴天雨天都在排队,我们这天平日下午去《大溪赖祖传豆花》,真的排了十多分钟才吃到,小碗只要40元还能任选豆花口味、配料,料多实在味道又好,五颗星推荐有理!
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《大溪赖祖传豆花》位在仁和路,并不属于大溪老街范围内,和大溪老街相距约3.5公里,开车骑车约10分钟,路边停车位不多,想吃豆花可得认真找找停车的地方,并且不要影响交通。营业时间从早上10点卖到晚上9点,平日下午仍排了长长队伍,外来客、在地人甘愿在烈日下排队,就是为了吃到这碗传承一甲子的古早味美食,《大溪赖祖传豆花》可没有内用座位喔,全部只能外带回家回车上吃,或是跟我们一样站在路边吃。
我们这天是先去逛了大溪老街,再来吃《大溪赖祖传豆花》,路上经过很多家豆花店,还包括名字、产品都很像的《大溪赖妈妈豆花》,网路查不太到《大溪赖祖传豆花》历史,仅看到主打仅此一家绝无分店,不确定是否跟分家有关,还是单纯名字很像而已(连菜单都像)。
《大溪赖祖传豆花》菜单如下:
步骤二:任选三样配料-Q圆、芋圆、花生、红豆、雪莲子、绿豆、小薏仁。
40元起的价格真的蛮便宜的,家庭号超大碗只卖140元,家里人口较多的人,买这个分食最划算。
青仁黑豆花40元/小碗
店员会询问要这边吃还是外带,都是用塑胶碗装,差别仅在有没有用封口机封膜,老实说,我觉得这样蛮不环保的,所以选择现场吃,至少减少一个塑胶膜的浪费,可选择要不要加冰,价格都是一样的。
《大溪赖祖传豆花》豆花口感带「脆」,非绵密细致那种,可能跟水质、凝固剂都有关系,或许这就是大溪豆花的特色也说不定,黑豆花多带一层特殊香气,和传统豆花风格各异,我自己是还蛮喜欢的,三种配料选了红豆、小薏仁、芋圆,处理得都还不错,尤其推荐大颗芋圆,看卖相应该是手工切制,Q度表现不错,无论豆花或配料给得都很多,小碗只卖40元实在便宜。
在路边吃着豆花的时候,脑中一直浮现要不要买碗家庭号回去的念头,因为很多客人都是直接买一桶家庭号,看着配料、豆花装满满的样子,让我真想也卖碗回家慢慢吃啊!《大溪赖祖传豆花》的豆花口感,虽非平常我所喜欢的那种,但在丰富配料的加分下,还是给予高度推荐,从大溪老街开车过来吃绝对值得!
大溪赖祖传豆花
地址:桃园市大溪区仁和路一段59号电话:03-3909840营业时间:10:00~21:00
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