铁板面＝肥油地雷！盘点「一吃热量爆」Top5早餐...你爱的上榜没？
▲铁板面热量超吓人，一份大约500大卡。（图／ETtoday资料照）
早餐是一天能量的营养来源，吃错不只精神不好，还无法专心、工作效率下滑，所以选对早餐相当重要。现在为求快速，许多人会去早餐店买，营养师Ricky在YahooTV频道里表示，吃坏早餐可能导致体重上升、甚至健康出状况，他依照卡路里和健康程度排行早餐店的5大地雷，来看看你最爱吃的早餐上榜了没！
Ricky分享早餐店精选5大热量地雷
5.薯饼薯饼看起来小小一块，但热量高达150大卡。它主要是将马铃薯削成泥，再加上太白粉和盐去调味，之后再丢入油锅。由于是半煎炸的方式，所以可说是一个高油、高淀粉的食物。
▲萝卜糕不加酱料就有300大卡，若加酱卡路里就会爆增。（图／ETtoday资料照）
4.萝卜糕萝卜糕跟薯饼概念类似，主要是白米加上萝卜丝，再丢入油锅当中油煎。因为它的份量比较大，光是不加任何酱料就有300大卡；有些萝卜糕甚至会用X.O.酱调味，使整体油脂更多，热量更高一点。
3.铁板面铁板面因为便宜又大碗、CP值相当高，所以是年轻族群挑早餐的首选，但里头调味料钠含量过高、勾芡又会增加卡路里，因此一份就有400到500大卡，是一个高油、高盐、高淀粉的早餐，相当不建议吃。
2.葱油饼葱油饼要好吃，又香又脆，必须加非常多油，导致一份葱油饼的热量就高达500到600大卡。
1.烧饼油条烧饼油条的制作过程也要加入油脂，概念和葱油饼非常像；它是将面粉先揉成面团，再丢入油锅中炸。油温越高，风险也就越高，因此一份烧饼油条的卡路里为500到600大卡。烧饼油条比葱油饼危险的地方，在于油条是用炸的，因此下次选择时可以再想一想。
Ricky指出，早餐店的地雷当然不只这5种，也有更高卡路里的食物，例如饭团，但是地雷要看的不光是卡路里，还有里头的营养素，建议同等的热量情况下，可选择蛋白质高、蔬菜量多的食物，例如三明治、汉堡、蛋饼；配料部分则是原型食物＞加工食品＞高油高糖酱料。基本上挑选高蛋白质、高蔬菜、低淀粉、低油脂，然后不要添加酱料、多吃蔬菜，对身体比较好。
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