小鬼后又2名人猝死 美国心脏病学会公布「最佳护心饮食」
小鬼后又2名人猝死 美国心脏病学会公布「最佳护心饮食」。(示意图 达志)
小鬼后又2名人猝死 美国心脏病学会公布「最佳护心饮食」
近日不只艺人小鬼因「主动脉剥离」死亡，曾拍摄众多大咖歌手MV、电影《杀手欧阳盆栽》的知名导演李丰博在昨天(20日) 心肌梗塞逝世，享年49岁、知名领队「自由哥」也倒卧在浴室门口猝逝，3人皆因心血管疾病过世，要预防猝死发生，保护心血管是首要步骤，美国心脏病学会研究指出，「地中海饮食+间歇断食」是护心效果最好的饮食方式。
国外健康网站《healthline》报导，《美国心脏病学会期刊》上发表的美国密西里州堪萨斯城市大学最新研究指出，「地中海饮食」与「间歇性断食」互相集合，保护心血管的效果最佳，可以有效降低罹患心脏病、心血管疾病的风险。
研究指出，「地中海饮食」对心血管有益，因为它强调要多摄取好胆固醇，以鱼类、海鲜为蛋白质的主要来源，还要吃足够的蔬菜、坚果，全谷类，特级初榨橄榄油，摄取维生素B12，维生素D和钙等主要营养素；同时限制坏胆固醇，如乳制品和鸡蛋、肉类的摄取，「地中海饮食」能降低心脏病，糖尿病，认知能力下降，忧郁和某些癌症的风险。美国心脏协会曾建议，每周吃1至2顿海鲜餐，取代肉类、鸡蛋，可以有效减少心衰竭、中风和心源性猝死的机率。
间歇断食指的是将每天的饮食时间控制在6到12小时内，其他时间都不吃东西，或者一周当中的某些日子摄入的卡路里非常低，迫使身体燃烧脂肪酸，降低腹部脂肪组成，研究显示，间歇断食能减少炎症导致的糖尿病、癌症、神经退行性疾病的风险。
营养师Arielle Leben指出，将地中海饮食与间歇断食相结合的好处是，能专注于吃下原型食物和独特的进餐时间，而不是持续、放纵地吃下大量添加糖，钠和饱和脂肪的包装休闲食品，影响健康。