玉米笋不只抗癌还能降三高！但有2种人少吃为妙

玉米笋不只抗癌还能降三高！但有2种人少吃为妙（本报资料照片）

玉米笋和玉米除了大小差很多以外，还有什么不一样的地方？其实这两者是同一个品种，差别在于玉米笋是一般玉米在成熟前就采收的果穗，与淀粉类的玉米不同，玉米笋的碳水化合物含量较少、富含膳食纤维、属于非淀粉类的蔬菜，是瘦身、消水肿的好食物。

早安健康报导，玉米笋富含膳食纤维，光是半杯的玉米笋中就含有2克的纤维在其中，可以维持饱足感，还能降低心脏病和第二型糖尿病的风险。除此之外，玉米笋富含维生素A、维生素C能强化免疫力，钾、铁质除了预防贫血对预防胃溃疡也有效。

中医则认为玉米笋有助于缓解便秘，适合让消化不良、容易水肿的人食用。但是痛风患者则要特别小心，因为玉米笋的普林含量较高，不宜摄取太多，且玉米笋还有利尿效果，尿失禁患者也不能多吃。要记住吃任何食物都要适量为原则。