玉米能排出致癌物…4种癌症都怕它！营养师激推「2种吃法」效果暴增

图、文／今健康

你平常会吃玉米吗？

你多久没吃玉米了呢？

告诉你一个好消息，大多数人以为不易消化的玉米，其实它富含了丰富的防癌营养，且还有独特的防癌因子，是个非常天然的防癌食物之一。它到底有多少好处？来看营养师怎么说！

【玉米：食物中的黄金，膳食纤维含量丰富】

玉米不只是拥有金黄色的外表就像黄金一样，王海玲营养师表示，玉米据测定每100公克就含有2.9克的膳食纤维，是梗米的4.8倍之多！

【拥有独特抗癌因子，能与致癌物结合并排出】

玉米中含有独特的抗癌因子：谷胱甘肽，能和体内的致癌物结合，并使其失去活性后通过肠道排出体外；且它还是个非常强的抗氧化剂，有利对抗自由基、预防癌症。

【玉米的各种营养，有利防范各种癌症】

玉米中的硒有利防止癌变，而镁有利预防心血管疾病、强化淋巴细胞等功能，而叶黄素、玉米黄质等都有利预防诸多癌症，如肠癌、皮肤癌、肺癌、子宫颈癌等。

【玉米这样吃，防癌效果更佳！】

＜玉米混和面、饭＞

而营养师也表示，吃玉米的时候可以选择将其和其它谷颣混和做成面食或饭食，如此可以提高整体营养素的利用率，防癌效果更加分。

＜玉米榨成汁＞

除了混和面、饭，营养师也推荐可以将玉米榨成汁来喝，如此可以减少防癌的营养流失，更能增强防癌效果。

【玉米加这些，更有利身体健康】

＜玉米＋红番薯＝降胆固醇、促进排便＞

玉米和红番薯两者本身都具有降低血液中胆固醇含量的营养，两者一起食用还能保持血管畅通、增加弹性，并且还有利促进排便。

＜玉米＋蔬菜＝有助肠道健康＞

而我们吃玉米的时后常常会看到它和其它的蔬菜混在一起，这其实是一种非常健康的吃法，将玉米和胡萝卜、芹菜等蔬菜混和一起食用，有利增加膳食纤维量，对肠道健康好处非常有帮助。

资讯来源：王海玲营养师《每天清除癌细胞》本文经授权转自：今健康「玉米含独特抗癌因子，能与致癌物结合并排出！加这物更促血循环、降胆固醇！」