运动后吃甚么最好... 谨记「3个口诀」肥胖远离你！
▲学会如何分辨热量，可以让自己更健康地饮食。（图／达志影像／示意图）
对于想靠运动减肥的人，热量即是头号敌人！许多民众在运动完，都会来一杯无糖豆浆，借此补充热量，但这样的观念真的对吗？究竟运动后要吃甚么食物呢？
所谓热量，是由温度差别转移的能量，单位为千卡或大卡，而每人每日所需热量和自身体重成正相关。就卫生署公布的食物热量分布表，炸物多属高热量食物，而淀粉类为中热量食物，低热量食物则以水果、蔬菜为主。
至于运动后究竟要补充甚么食物呢？林口长庚营养师吴益铭表示，只要熟记「淀粉油脂热量高、低卡蔬果不可少、搭配豆鱼蛋肉恰恰好」口诀，就能适时摄取能量，避免运动完吃更多的惨况。
吴益铭举例，一位60公斤重民众以时速6公里快走1小时约需消耗330大卡，而这330大卡即是完成快走动作所须消耗的热量，所以在挑选食物时，要回避如波罗面包（100公克约370卡）这种高热量食物，选择低热量的蒜香四季豆（100公克约80大卡）。
最后，吴益铭营养师提醒，虽然分辨热量可以帮助自己找出运动后适合补充的食物，不过想要瘦得健康、吃得健康，还是得仰赖天然食材的选择以及简单的烹调。