早安健康／退化性关节炎不可逆！必吃4类食材有效预防

文、图／早安健康社区中的一位住户谢伯伯，从小看着我长大，我则是看着他慢慢老化，原来是退化性关节炎悄悄找上门！

还记得，我常常在周末遇到谢伯伯与妻子一同去市场买菜，他总是笑口常开，神采奕奕，对于孩子们都很友善。热爱美食与烹饪的他，不时会跟街坊邻居们分享他亲手做的创意料理，只要在社区中庭闻到食物香味，便知道今日又有口福可享。

随着年龄增长，新陈代谢下降，谢伯伯虽然偶尔会与我父亲相约去郊区爬山，原本壮硕的身形，却也逐渐转变成有着圆圆肚子的中广身材。

约莫五年前起，我开始看到他拄起拐杖，走路的速度变慢、步伐变小，听社区管理员说，谢伯伯罹患了退化性关节炎，大概是因为行动不便，他越来越少出现在社区中庭，以前的开朗与自信也随之消失，取而代之的是，终日挂着忧愁的脸庞和日渐萎靡的身影。

平时做好骨关节保养，有效预防退化性关节炎

中老年人常遇到的问题之一，就是腿部关节退化所造成的关节炎。退化性关节炎主要是关节因为受伤、过度使用、关节长期负荷过大（体重过重）或是发炎反应，使得关节处的软骨组织逐渐磨损、分解，增加骨头与骨头之间的磨擦，导致关节部位的发炎及疼痛。

许多罹患关节炎的中老年人，因为行走时疼痛不堪，逐渐减少活动量，可能衍生出肥胖、骨质流失、免疫力下降等病症，不只生活品质大幅度下降，生理影响心理，后半生郁郁寡欢。因此，建议患者除了接受治疗以外，也可以多选择下列食材，帮助改善退化性关节炎。

另外，在身体制造关节软骨的过程中，维生素D是不可或缺的成份，每天只要日照15分钟，就能获得身体一天所需的维生素D，日晒时段建议选在清晨或是傍晚，气温较舒适，也可以避免强烈紫外线伤害皮肤。

退化性关节炎是种无法逆转的疾病，建议大家平时仍要做好骨关节保养、维持正常体重、适度适量运动，预防胜于治疗喔！

※帮助改善退化性关节炎的食材：

咨询专家：廖晏莹营养师 现职： 康联预防医学营养师 学经历： 中华民国营养师执照 实践大学食品营养与保健生技系 硕士 国立台湾师范大学人发系营养组 学士

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