只要20元!逢甲必吃包蛋胖胖旗鱼黑轮 还有乌鱼子、虾仁口味
文、图/橘子狗爱吃糖
最近不管是到一中街、逢甲夜市、东海夜市都会看到这家【丁香深海旗鱼串】,而且每个地方的摊位前生意都很好,也看过网路上不少部落客跟IG都有推荐,其实在南部夜市这样的旗鱼串摊位算蛮常见的,但好不好吃就要看运气跟用料,我自己是一中街跟逢甲夜市的都吃过,明明一样的摊位,可是逢甲夜市感觉比较好吃!
这家【丁香深海旗鱼串】全名前面还有「万华」两个字,不知道是不是来自万华龙山寺,但是看网路上介绍万华广州街的一串是12元,怎么到台中就变一串要20元了!一中街的摊位在爱广场前面,隔壁就是卖也很受欢迎的曾氏福建炒面,常看到不少人在买,逢甲夜市的摊位在逢甲校门口官之霖大肠包小肠的对面,隔壁是天天排队的逢甲丹丹葱油饼。
我自己两家都吃过,觉得一中街的有点空虚,比逢甲的小支些,中间的空间也比较大一点。逢甲这摊算是小小不一样,有摆脱油机在一旁给客人自己用(虽然我觉得是用心安的)。
脱完油拿在手上还是一样会有油,因为生意还不错的关系,旗鱼黑轮几乎都是现点炸,但如果要点特殊口味的话(乌鱼子、虾仁、飞鱼卵)就特别要花比较久的时间等待了。上门买的客人真的还不少,我至少等了快半小时才终于有空档拍得到摊位的全貌。
原味旗鱼串是20元一串,其他口味是30到50元一串,特殊口味算是不便宜。买完除了脱油机以外,调味料(芥末酱、甜辣酱、胡椒粉)都是DIY照自己口味加。
【原味旗鱼串20元|虾仁30元|飞鱼卵50元|乌鱼子50元】
比起一般旗鱼串来说,这家丁香真的是蛮大一串的,20元来说不便宜但也还能接受,不规则的外型,贴心的串上两根竹签,因为几乎都是刚油炸起锅,所以建议还是脱油一下。
新鲜的鱼浆鲜甜,加点简单的胡椒就很好吃,完全不会有腥味,而且厚度扎实感也不错,中间还裹进了1/4的水煮蛋;另外三种口味虾仁、飞鱼卵跟乌鱼子的话,我比较爱乌鱼子,虾仁还算OK,飞鱼卵是用生鱼片常吃到的那种「黄金鲱鱼」,不太是我的菜。
乌鱼子会先裹层海苔片,再裹上鱼浆下去油炸,比起原味更多了特别香气,而且吃得到整片乌鱼子,就是价位不便宜,我还是推荐吃原味加点沾酱就不错。
虽然我推荐的是逢甲店,不过应该在不少夜市好像目前都买得到的样子,有兴趣的话蛮推荐可以来夜市买个一两支边走边吃,简单心得分享给大家。
万华丁香深海旗鱼串
地址:台中市西屯区逢甲路21号电话:0906691916营业时间:02:30Pm~11:00Pm
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