冰店也卖卤肉饭！小时候冰菓室 香菇鸡汤口感超软嫩
文、图／尼豪
冰菓室，这个复古的名词，似乎只出现在大家小时候的记忆中，以往说到冰菓室，许多人第一个想到，肯定就是冰凉消暑的许多冰品，而这间位在东区巷弄内的小时候冰菓室，除了冰品表现可圈可点之外，冬季除了热甜汤，还推出了咸食餐点，独家特制卤牛肉饭搭配秘制花椒油，再来上一碗热呼呼的鸡汤，陪你度过一个暖身又暖心的暖冬
▲小时候冰菓室位在台北市的东区大安路一段51巷的巷内，招牌相当复古，在东区显得格外显眼
▲水泥地板搭配复古的瓷砖，一踏进小时候冰菓室，仿佛走进时光隧道，有种儿时回忆的熟悉感
▲连店内的椅子也是以前小时候，在冰店常见到的彩色塑胶椅，地上还有跳格子游戏，相当怀旧
▲快打旋风应该是很多六七年级生的回忆吧，店内还有这台大型快打旋风街机，跟三五好友来这边享用美食，还可以顺便对决一下
▲这就是小时候冰菓室的菜单，除了剉冰甜汤之外，还有提供许多饮品，像是红茶牛奶、柠檬红茶、以及绿豆沙牛奶等，低消一人40元，严禁八人共吃一碗
▲小时候冰菓室不只店名与装潢复古，许多配料、糖水也是依照复古方法制作，舍弃方便快速的加工品，小时候冰菓室，使用天然二砂、冬瓜糖调味，呈现出最有传统风味的冰品
▲此外水果也是以当季的为主，不仅新鲜，"丢锡"的水果也更加香甜
▲首先上桌的是今天晚上的重头戏，全新推出的特级卤牛肉饭，可任选太阳蛋或者卤蛋一颗，搭配卤牛腩，卤肉饭是台湾在地平民小吃，看似简单不过要做的好吃也不容易，来看看到底小时候的牛卤饭吃起来如何
▲选用半瘦半肥的牛五花手切，搭配八角、甘草、花椒等独家药材配方，吃起来不像传统卤肉饭那么油腻，老实说以往就有吃过牛肉卤肉饭，不过小时候的牛卤饭香气更浓郁，搭配香Q饱满的台梗九号米饭，吃第一口后就超涮嘴，让人停不下来
▲如果敢吃生蛋黄的话，我推荐一定要点他们家的太阳蛋，火侯的部分控制得恰到好处，蛋白口感软嫩，滑嫩的生蛋黄，流入饭中一同入口，香气更上一层楼
▲特别推荐他们家的大红袍花椒油，看起来虽然红通通，不过麻而不辣，而且香气十足，加入后完全就是画龙点睛
▲今年冬季小时候冰菓室，除了推出特级卤牛肉饭之外，咸食的部分还有四款鸡汤，由左至右分别是香菇鸡，蛤蛎蒜头鸡、山药红枣鸡、剥皮辣椒鸡，附带一提，他们家的鸡肉，都是选用顶级桂丁鸡，每一碗鸡汤，都是内含一腿一翅，真材实料
▲这碗汤中含有大量的蛤蛎与鸡肉，海里与陆地上的鲜味两相结合，让这碗鸡汤喝起来相当鲜甜
▲香菇鸡汤也是相当大气，使用整朵的香菇，香气十足相当迷人，附带一提，他们家的鸡腿与鸡翅，吃起来口感都非常多汁又软嫩，完全不会像坊间鸡汤，肉吃起来很干柴
▲山药红枣鸡则是走养生的路线，除了可以品尝鲜甜的鸡汤外，山药、红枣都是对身体相当不错的好伙伴
▲我个人则是非常喜欢他们家的剥皮辣椒鸡，甜甜辣辣的口感，相当开胃又涮嘴，敢吃辣的话不妨可以尝一尝唷
▲而小时候冰菓室的饮品也相当值得一试，我点的是红茶牛奶，使用古早味红茶，直接加上鲜奶而成，比起坊间的红茶拿铁，更多了一股怀旧的麦香，朋友点的红茶冰以及柠檬红茶也都相当受到好评唷
▲吃饱喝足，该是来个饭后甜品了，既然小时候是冰菓室，来到这边，当然少不了来碗剉冰啦
▲西西里瓜冰是相当有创意的冰品，由左至右分别是抹茶冰、牛奶冰与西瓜，绿白红恰好是义大利国旗，不管是抹茶搭牛奶，还是西瓜搭牛奶，抹茶搭西瓜，三种各有独特风味，变化丰富
▲芋头牛奶冰则是爱吃芋头的人不能错过的，经过长时间炖煮的芋头，绵密可口，吃起来也不会死甜，完全不腻口
▲最后还有抹茶牛奶冰加上招牌奶酪，抹茶冰与炼乳、红豆本就是绝配，搭上香浓入口即化的奶酪，口感层次更丰富，超大份量两三个好友分享也很足够唷
小时候冰菓室地址：台北市大安区大安路一段51巷39号营业时间：12：00～22：00，咸食至21：00
关于尼豪由于本身喜爱美食以及旅游，从三年前开始经营部落格纪录自己的旅程，足迹除了遍布台湾各地，发掘台湾在地之美外，也把握时间与机会到国外走走，目标希望可以走遍世界，并且用相机把世界各地的美带给我的读者。《尼豪的美食旅行手札》部落格、粉丝专页