吃到饱、烧肉超受欢迎 上半年网路热搜10大餐厅「茶六与旭集都入榜」
▲提供民众现点现做，可以看见师傅熟练捏寿司技巧。（图／记者汤兴汉摄）
今年上半年由于新冠肺炎疫情，不少餐饮业者受到影响，但也有的餐厅在网路上讨论度依旧相当火热。痞客邦根据2020上半年美食文章搜寻及浏览数据，统计出10大热门餐厅，高价烧肉、吃到饱都入榜。
▲寿司郎。（图／记者黄士原摄）
10大热门餐厅分别是茶六、碳佐麻里、屋马、旭集、和牛涮、欣叶日本料理、温野菜、寿司郎、起家鸡、六扇门。以类型区分，可观察到烧肉、火锅、吃到饱餐厅特别受到欢迎；以菜系风格区分，日式料理最为热搜，包含：寿司郎、温野菜、欣叶日本料理，以及今年新开幕的日式火锅品牌「和牛涮」。
茶六烧肉堂目前在台中、高雄设有分店。部落客狐貍金表示，茶六烧肉堂的建筑装潢有特色、用餐空间舒适，且肉品和海鲜都很新鲜，很推荐牛小排和松阪猪：「去骨牛小排油花分布均匀、肉质嫩，松阪猪烤过焦脆的口感只要一点点盐就非常甜。」
▲碳佐麻里烧肉店。（图／ETtoday资料照）
有烧肉界南霸天之称的「碳佐麻里」只有在台南、高雄吃得到，价位不算便宜，高品质烧肉获众多好评，假日用餐时段可说是一位难求。部落客菓子分享碳佐麻里高雄时代店的用餐心得，「牛肉油花丰富，不沾酱就好吃，另外加价将白饭升级为石头锅拌饭，喜欢锅巴的焦香和嚼感，份量很多值得点。」
▲飨宾去年底打造高级日料吃到饱「旭集」。（图／飨宾餐旅提供）
飨宾餐旅集团全新Buffet品牌「旭集和食集锦」，去（2019）年12月抢进台北一级美食战区远百信义A13 9楼，主打高级日料吃到饱，总共提供150多道美食，且端出和牛握寿司、松叶蟹等高级食材，一开幕就吸引大批人潮，人气超高。日前飨宾餐旅也宣布旭集将挥军南下、插旗高雄义享天地，预计明（2021）年2月正式开幕。
王品集团今年开幕的新品牌「和牛涮日式锅物放题」主打和牛吃到饱，同时自助吧台还搭配70多种新鲜蔬菜、浆饺、主食、甜点、饮料及冰淇淋等，以及主厨秘制极上和牛辣酱等多种特制沾酱选择。店内还供应以鲜嫩和牛肉、新鲜蔬果和多种辛香料慢火炖煮而成的「极上和牛黑咖哩」，不管搭Q弹面条或米饭都让人大呼惊艳。
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