促排便阿勃勒果实「具肝毒性」食药署预告明年起食物禁用

▲台南阿勃勒花。（图／ETtoday资料照）

记者洪巧蓝／台北报导

有些民众认为阿勃勒果实可以帮助排便而食用，相关成分甚至会出现部份进口锭剂产品，但其实台湾临床已经发现阿勃勒果实具有肝毒性，卫福部食药署今（29）日预告「阿勃勒(Cassia fistula)果实之使用限制」草案，规范阿勃勒果实明年起不得作为食品原料使用。

食药署食品组科长廖家鼎表示，阿勃勒是常见的路树，俗称腊肠树，在食药署「可供食品使用原料汇整一览表」之「草、木本植物类」品项，其果实部位可供茶包、膳食调理包原料或经萃取后作为饮料、锭状、胶囊状、粉末状、颗粒状等食品原料。

以国内来说，比较常在国外进口纤维酵素锭产品中看到阿勃勒萃取物，不过数量不多，历来输入纪录仅10余件；民间则常见民众捡拾果实食用。廖家鼎表示，台湾临床实务就曾发现民众路边果实吃了两三天之后，出现恶心、头晕、呕吐等不舒服症状，到医院抽血检查赫见肝功能指数比正常高出10倍！

此外，阿勃勒果实所含活性成分主要为羟基蒽类衍生物(hydroxyanthracene derivatives)在欧洲食品安全局2018年相关科学报告也提到，具有基因毒性、肠道癌症的风险。国际文献报告认为长期食用含羟基蒽类衍生物的食品或膳食补充品，具有安全上疑虑，且依据目前可获得文献，无法订定羟基蒽类衍生物的每日安全食用量。

廖家鼎说明，食药署召开外部专家会议评估，不应让民众担负风险且想要促进排便还有其他方式，决定预告预告阿勃勒果实自110年1月1日起，不得再作为食品原料使用，但规定正式施行前，已使用阿勃勒果实作为原料的食品，得继续贩卖至产品有效日期届至为止。

草案正式施行后，经查获食品所使用的原料不符合前述规定者，得依食品安全卫生管理法第48条规定，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。