干眼、眼疲劳可吃「口服玻尿酸」？ 营养师用研究解析！
▲「干眼」是现代人非常普遍的症状。（图／取自Pixabay）
好食课在先前的专栏中，有和大家分享玻尿酸的来源与安全性，在功效方面，好食课也找了许多研究，其中包含日本的Kewpie株式会社所进行过的动物与临床实验，证实了口服玻尿酸具有皮肤保湿和抗关节炎的效果。
经过一两年后，口服玻尿酸的功效研究越来越多了，而最近针对眼部的保健品也越来越热门，大家的工作型态也常常用眼过度导致干眼问题，刚好在找一些资料时发现，在2019年有篇研究指出口服玻尿酸能改善干眼问题，这次就和大家分享这篇文献吧！
干眼症是什么？干眼的原因十分多元，从泪腺退化、发炎到维生素A缺乏，都有可能导致粘膜病变或泪液不足，这会让眼球无法维持足够的湿润，进而有干涩、容易眨眼、感觉眼睛疲劳、红肿等症状。
「干眼」是现代人非常普遍的症状，在眼科医学会的调查中，有82%受访者会觉得眼睛不适，其中最常见的就是眼睛疲劳（56.8%）与干涩（41.9%），最主要原因就是受3C生活影响，也让干眼的族群逐渐M型化，以青少年与中老年人为主。
然而，仅不到15%的族群会因此而就医，这代表着大家其实很容易忽略干眼问题，但3C使用习惯难改，若可从保健食品获得帮忙，也是3C族群的福音！过去有研究发现补充抗氧化营养素、鱼油等可以帮助改善干眼问题，而接下来就和大家介绍玻尿酸与改善干眼的关系！
▲调查发现，台湾民众普遍都有眼睛不适的问题。（图／好食课提供，下同）
什么是玻尿酸？口服能吸收吗？在讲玻尿酸与干眼问题以前，还是要先科普一下玻尿酸是什么。玻尿酸的原文为hyaluronic acid，是一种由「葡萄糖醛酸」与「乙醯葡萄糖胺」的组成，分子量非常巨大的聚合物，存在于关节、皮肤、眼睛中，能具有高度保水性，因此能帮助人体润滑、保湿的作用。
在先前的专栏中，好食课也有提到东京大学曾用分子量30万的玻尿酸（HyabestⓇ）进行消化实验，发现玻尿酸并未被人工胃液、肠液所破坏，但会被肠道菌分解成寡糖类物质而吸收（连结）。
在2014的文献中发现口服玻尿酸后能于皮肤、骨骼，甚至眼球等众多部位被侦测（连结），且在96小时后依然存在，因此可证实口服玻尿酸可以顺利地被吸收，且能进一步运送体内许多部位而被身体使用。
▲口服玻尿酸作用。
口服玻尿酸有助改善干眼症状？玻尿酸为眼部润湿的成份之一，一些研究中证实可以直接滴入玻尿酸可以改善干眼问题，因此玻尿酸也已经被开发成眼药水滴剂，虽然玻尿酸滴剂有助于干眼症，但口服玻尿酸也有同样的功效吗？
2019年发表在<眼科期刊>的研究，让干眼症的受试者在有使用含玻尿酸的眼药水情况下，每天摄取240毫克的玻尿酸补充剂（分子量39万），在摄取1个月与3个月时接受眼部症状量表（ocular surface disease index, OSDI）等测试。
▲口服玻尿酸有助改善干眼问题。
结果发现，只使用含玻尿酸眼药水的受试者，症状即有明显的改善，但同时摄取玻尿酸补充剂组的状况改善更为明显，代表若有摄取玻尿酸补充剂可以更加地改善干眼问题。
除了病患自身的感官量表分数测试（OSDI），学者也使用了泪膜破裂时间（tear break up time, TBUT）进行检测，泪膜破裂时间是指在眨眼后眼睛上泪膜上出现「干燥斑」的时间，越久出现干燥斑就代表眼睛越湿润，也代表着干眼症的状况更为轻微。
结果指出，干眼症患者在使用玻尿酸滴剂或再加上玻尿酸补充剂后，干燥斑出现时间较为延迟，但两组之间并未有显著差异。
另外，日本Kewpie公司的专利资料中也有写到相关研究，研究中学者给予干眼症患者口服2周玻尿酸后，眼睛疲劳、眼睛干涩等眼部状况有显著地改善。另外在叶黄素中加入玻尿酸，更能改善眼睛疲劳状况，显示玻尿酸补充品可以提升叶黄素对眼睛保护的效果！
▲但目前针对口服玻尿酸对于干眼的研究尚少。
由于台湾的健康食品认证制度并未有眼睛保健项目，而这些具有研究数据的保健素材会受限于法规而无法宣称功效，而目前口服玻尿酸对于干眼的研究尚少，但以目前初步临床的数据，或许可以作为挑选具有改善干眼功效的保健食品之参考。
因此，好食课营养师也要提醒大家，保健食品的有效与否与来源、剂量浓度等都有很大关系，在购买时可以上网寻找相关资讯，要有实验验证、有专利的保健素材才更加有保障！